Бруснице су воле шећер од детињства. Суптилан, фантастичан укус ове слатке делицице, који се једноставно топи у устима и експлодира прскањем свежине, многи су памтили. Вишња, умотана у слатки облак шећера у праху, је невероватно укусна десерта.
Бруснице нису само бобице, већ су одличан лек, одличан извор витамина Ц. Ова бобица је неопходна за нас у сезони инфекција и прехладе! Међу свим средствима за повећање имунитета бруснице нема једнакости! Побољшава апетит, нормализује метаболичке процесе у телу. Савршено јача посуде, нормализује ниво холестерола, спречава стварање крвних угрушака, каменца у бубрезима, бешике.
У облику "снежних куглица", бруснице доносе неописиво одушевљење не само дјеце, већ и одраслих! Мале кутије са овим слаткишима понекад се налазе у продавницама. Али љубазни љубитељи ове делиције, предлажемо да је кувамо код куће. Штавише, није тешко! Хајде да разговарамо о томе како кувати брусницу у шећеру?
Рецепт за бруснице у шећеру
Састојци:
- јагодице бруснице - 300 г;
- шећер у праху - 150 г;
- јаје - 1 комад;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Како направити бруснице у шећеру? Да припремимо ову невероватну снежну деликатност, узимамо велике, густе бобице, темељито пере, сортирамо и осушимо пешкиром. Затим наставите да припремите глазуру. Да бисмо то урадили, одвајамо протеин из жуманца и темељито вадимо протеин док се не формира бела пена. Шећерни прах сеје, додајте мало лимуновог сока и све мијешате. Постепено додајте белате у праху и прашак и вибрирај. Као резултат тога, требало би да добијете густу, пролазну глазуру. Ми га сипамо у посуду, залијемо брусницу и благо мешамо. У равном лежишту сипајте сифрованог шећера у праху и ширите кашичицу једне јагодице, пажљиво их сипајте у прах. Пажљиво притисните, како не би оштетили и срушили бруснице. Затим на другом лежишту налијмо још мало праха и мало осушених, али још увијек влажних слаткиша, поново трчите. Урадите то док се лопта са јагодићем значајно не повећава и не постане потпуно сува. Готова деликатесност пажљиво се померила у посуду за печење и послала у топлу пећ на 45 ° у трајању од 25 минута.
Сушене бруснице на врху поново посути с шећером у праху и чувају се у стакленом, чврсто затвореном посудом. Ову вилу и чаробну деликатност третирамо нашим рођацима и пријатељима, без откривања рецепта за кување! Нека буде наша мала тајна!
Рецепт од бруснице, пире са шећером
Поред слаткиша, брусницу можете брусити шећером, а добићете још један корисни и укусни третман, који можете користити као џем, припремити плод и додати у десерте.
Састојци:
- брусница - 1 кг:
- шећер - 1 кг.
Припрема
Рецепт за прављење брусница са шећером је прилично једноставан. Бобице су пажљиво сортиране, опране под хладном водом и брончане у врели води 10 минута. Затим, одмах се бацимо назад на циркулац и сачекајмо док се све вишак течности не одводи. Припремљени бобице помешани са шећером, ставити на ватру и загрејати све док се цео шећер потпуно не раствори. Након тога ставите масу у суве стерилне тегле и стерилишите око 30 минута. Покренемо га, ставимо га наопако, правилно заврнемо и оставимо је у таквом стању док се потпуно не охлади. То је све, бруснице, нарибане шећером спремне! Лепи апетит и добро здравље!