Колач са маком може се припремити у многим варијацијама. Мацк се може директно додати колачима или креми, а можете га надопунити лупинама и сувим плодовима. У сваком случају, таква мачка ће сигурно наћи своје навијаче.
Торта "Министарски" са маком
Састојци:
За торту:
- мак - 1 ставка;
- кефир - 1 предмет;
- шећер - 1 комад;
- јаја - 3 комада;
- сода - 1 кашичица.
За крему:
- кондензирано млеко - 1 пот;
- маслац - 150 г;
- какао прах - 3 тбсп. кашике.
Припрема
Припрема таквог третмана требало би да почне добро унапред. Непосредно дан пре кувања, семе мака треба да се помеша с пребијеном јајима и остави смешу у фрижидеру. Сутрадан у смеси из фрижидера додамо шећер, брашно, сода и кефир, пажљиво помешајте све. Тест дамо на отприлике 10 минута, тако да сода реагује са млечном киселином из кефира, а након тога испунимо тесто у послужавник за печење и испечемо га. Сваки део теста, једнак једној торти (1/3 укупне масе), припремамо се на 180 степени 10-15 минута. Нека се колачи хладе, а у међувремену ћемо преузети крему.
Уље се брише са кондензованим млеком и додајте какао у праху. Подмазати торте са кремом, оставити торту са маком и кондензованим млеком, прекомерно натопљеним преко ноћи.
Рецепт за торту са сјеменкама и маковима мака
Састојци:
- мак - 1/2 ст .;
- брашно - 1 ½ жлице;
- јаја - 3 комада;
- ораси (тла) - 2 предмета;
- сушене кајсије (тла) - 1/2 ст .;
- шећер - 1 ½ ст .;
- сода - 1 кашичица;
- маслац - 100 г;
- Кондензирано млеко - 1 пот.
Припрема
Брашно се просије и, заједно са свим осталим састојцима, подељено је на 3 дела - сваки део је основа једне од колача. Почнимо са ораховом кору. Шећер поберује са једним јајима и додати павлака, брашно, сода и чашу орашчица (друго стакло - за декорацију). Ми подмазујемо форму са биљним уљем и излијемо тесто ораха. Печемо торту на 180 степени 20 минута.
Сушене кајсије. Опет, ударите јаје шећером, додајте остатак састојака, као и претходни слој, а затим сипајте суво кајсије. Печемо торту на истој температури, истовремено.
По истом принципу, такође припремамо кукуруз. Кондензирано млеко са кремастим путером и покријте га кремом. Обликован колач од кекса са сјеменом мака са преосталим ораховим орасима.
Палачинка торта са маком
Састојци:
За палачинке:
- јаја - 2 комада;
- брашно - 2 комада;
- млеко - 700 мл;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- мак - 3 тбсп. кашике;
- биљно уље.
За крему:
- млеко - 500 мл;
- брашно - 2 1/2 тбсп. кашике;
- жуманца - 4 комада;
- шећер - 1/2 тбсп.
Припрема
Почнимо са прављењем теста за палачинке. Мака напије кључање воде и остави да напуни. У међувремену, ударајте јаја са шећером и додајте млеко. Разблажемо брашно и залијемо га у мјешавине јаја и млека, стално мешајући. Додајте куваног мака на тесто. Пржите палачинке на малу количину биљног уља и оставите да се охлади.
Сада се окренемо припреми креме. За оне који не воле кремаст , о чему ћемо размотрити у наставку, препоручујемо да пробате крему на бази киселог павлака - колач од пите са маком не би био мање укусан.
За павлаке неопходно је мешати готову павлаку са шећерним прахом по укусу, можете додати ванилу. Све остало за припрему мешавине кремаст: млеко, шећер, жуманце и брашно, додајте уље и запалите. Дебела павлака се охлади и поспреми сваку палачинку (1-2 кашике за палачинку ће бити довољно). Сада остаје само намакати колач са насталом кремом, остављајући га у фрижидеру најмање 2-3 сата.