За оне који желе да кувају на вечери нешто необично и не тако високо калорично, препоручујемо вам да пробате печену рибу. Риба за ово јело је погодна за готово било коју, али је боље изабрати не масне сорте. Рибљи ролици ће бити укуснији ако се после кухања у фрижидеру неколико сати.
Рибље ролне у пита хлеб
Састојци:
- филети од рибе - 1 кг;
- лавасх;
- црни лук - 1 ком.
- лоаф - 100 г;
- јаје - 2 комада;
- Маслац - 2 тбсп. кашике;
- сол, бибер - по укусу;
- брашно - 10 г;
- сир - 100 г;
- млеко - 250 мл;
- павлака - 100 г;
- лимунска киселина - по укусу.
Припрема
Рибљи филе се пролази кроз млин за месо, заједно са ољуштеним луком и натопљеним крофом у млеку. Додамо јаја, путер, сол и бибер по укусу. Ако се маса претвори у течност, онда смело додајте мало брашна или дробњака. Узмите лист пита хлеба, проширите га млевеним месом и завијте је у ролну. Не заборавите да ставите пар комада путера у средину. Затим ставите наш ролни на мазан лонац за печење и ставите га у загрејану рерну за 180 ° у трајању од 30 минута. Док се ролна кува, припремимо сос за то. Да би то учинили, разблажите брашно хладним млеком, додајте павлаку, сол, бибер и лимунску киселину.
10 минута пре краја, извадите ролницу, сипајте настали сос, потресите раженим сирем и пошаљите назад у пећницу. Ролл од млевене рибе спреман! Поред тога, салата белог купуса је добар избор. Бон аппетит!
Рибљи рол са печуркама
Састојци:
- филети од рибе - 500 г;
- шампињони - 150 г;
- црни лук - 2 комада;
- першун;
- лоаф - 100 г;
- јаје - 1 комад;
- хлебне мрвице - 1 тбсп. кашика;
- маслац - 30 г;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Пребацујемо рибљи филе кроз млин за месо заједно са натопљеном хлебом. Пуните, сијечите сољу, црним бибером и добро мешајте. Печурке сечите плочама и пржите заједно са сесованим луком и першуном уље, охладите и додајте фино исецкано кувано јаје.
На чистом пешкиру положите парни слој млевених меса и равномерно га дистрибуирајте. У средини, ширимо пуњење и подижемо пешкире за ивице, комбинирамо пршут у облику кобасица. На пладњу за печење, подмазани, спустите ручник с шавним шавом, потресните и ставите у загрејану рерну 30 минута. Рибљи ролл са јајима и печуркама је спреман!