Нудимо рецепте за припрему спектакуларне закуске од тјестенина, који ће морати ићи на мјесто и на свечаном столу и на породичну вечеру.
Тушеви "чамци" пуњени млевеним месом и парадајзом и печени у пећници с сиром - рецепт
Састојци:
- тиквице младе - 3 комада;
- млевено месо - 485 г;
- свеж парадајз - 185 г;
- першун (зеленило) - по укусу;
- сијалица - 95 г;
- каранфилић бели лук - 2 комада;
- сунцокрет или маслиново уље без мириса - 60 мл;
- Сирни тврди пикант - 70 г;
- мешавина мирисних биљака - штапић;
- соли, јодираног и млевеног бибера - по укусу.
Припрема
Невероватно заливање у уста и укусно укусни су теписи "чамци" печени млевеним месом. Да припремимо такво јело, бирамо младе ткане плодове, опрати их, обрисати их сувим и сјећи их на два једнака дела. Сада је потребно средити кашиком и пола резултујуће целулозе урезане у ситне комаде.
Полупине тјестенина су омекшане на свим странама уље и пустити да пеку десет минута у загрејаном пећнику до 190 степени. Без губитка времена, све док је биљка печена, почињемо да радимо за пуњење.
Прво, пролазимо на сунцокрет или маслиново уље без мириса на најмању могућу количину црног лука у трајању од две минуте, након чега додамо здробљени бели лук и након неколико минута додамо претходно одсечену пулпу зуццхини. Прихватамо садржај тепиха за мекоћу свих састојака, не заборавивши да их у процесу слане и паприку.
У другом посуду, пржите док не припремите месо, а затим га мијешајте поврћним пржима, додајте сухо ароматично биље, першун и ситно ситан парадајз без сокова и семена. Доживљамо укус попуњавања соли и бибером и попуњавамо резултујућу масу печене полупотресене тиквице.
Остаје само да се тргне гајбице на плочи са млевеним сиром и пече двадесет минута на температури од 190 степени.
Тиквице пуњене млиновитим месом и пиринчем, печене у мулти-
Састојци:
- тиквице младе средње величине или велике - 2 комада;
- млевено месо - 220 г;
- кувана на спреман пиринач - 60 г;
- свежи парадајз - 180 г;
- першун (зеленило) - по укусу;
- сијалица - 60 г;
- каранфилић бели лук - 2 комада;
- павлака - 65 г;
- сунцокрет или 40 мл без маслина;
- тврди пикантни сир - 120 г;
- зачини - по укусу;
- соли, јодираног и млевеног бибера - по укусу.
Припрема
У овом случају, за разлику од претходног рецепта у пећници, печене пуњене тиквице украшавамо прстима и припремамо их у вишенамјенски. Да би се применила идеја средње величине, темељно исперите плодове, обришите суво и пресекајте на три једнака дела. Сада из сваког реза правимо "бачву". Да би то урадили, користећи жлицу, с једне стране извлачимо месо, не достићи дно око једног центиметра и задржавајући интегритет "дна".
Да попуните, припремите неопходну количину говеђег говеђег меса, а затим се у потпуности припремите за пиринач. Повезујемо месо и пириначну базу за пуњење заједно, додавамо целулозу тјестенине, ситно сјецкане, сецкане зелене зелене зелене павлаке и слани лук, са укусом сунцокрета и луком. Ми доведемо до укуса масе соли, бибера и зачина и попуњавамо га с скуасх "кеговима".
Ставимо гајде у мало подмазани мултицастри, а одозго раздвајамо нарезани и помешани са нарибаним тврдим пикантним сиром и павлаким парадајзом. Припрема за такво јело у режиму "Баке" четрдесет минута.