Из огромног броја рецепата за кување тиквица палачинки смо направили избор опција, што сугерише величанствени резултат припремљеног јела.
Како направити раскошне палачинке од тјестенина на кефир?
Састојци:
- тиквице - 480 г;
- кефир - 500 мл;
- пшенично брашно - 165 г;
- сода - на врху ножа;
- соли по укусу;
- мљевени црни бибер - по укусу;
- биљно рафинирано уље за пржење;
За сос:
- мајонез - 180 г;
- бели лук - 4 каранфилића;
- свеже зеленило.
Припрема
Да бисте припремили основу за бујне палачинке, сипајте кефир у посуду, баците сода и мешајте. Спавам, обришем и осушим и проследим кроз просечну или малу групу. Мало стисните сок и налијте целулозу у кефир, додајте со, црни бибер и брушено брашно. Конзистентност добијеног теста треба да буде слична тесту за обичне фритере.
Тањир са дебелим дном загријати добро, сипајући мало биљног уља, ставити у њега малу кашику теста за скуасх и направити палачинке. Користимо палачинке са обе стране и извадимо их на папирне салвете или ручник како би се ослободили вишка уља.
Мајонеза је помешана са луком стиснутим преко штампе и фино исецканим свјежим биљем, и послужити резултујућим сосом нашим величанственим махунама тиквица.
Бујне слатке палачинке од тиквица - рецепт
Састојци:
- тиквице - 480 г;
- млијеко - 125 мл;
- пшенично брашно - 165-240 г;
- гранулирани шећер - 35 г;
- сода - на врху ножа;
- соли по укусу;
- јаје - 1 комад;
- рафинирано биљно уље за пржење.
Припрема
За припрему бујних слатких палачинки можете узети као младе тиквице и зрелије воће, од којих морате најпре олучати кожу и извући семе.
Скуасх скуасх на малом гратеру, налијмо у млеко, бацамо со, шећер, додамо сода и возимо јаје. Обришите све добре ствари и потресите прешано брашно. Мешајте док се брашна није потпуно растворила и доведите масу у конзистенцију густине павлаке.
Ми наметнемо мало кувано тесто на загрејану поврћу рафинисаног уља и пржимо палачинке пре браонања са обе стране. Ако је потребно, додајте мало више уља.
Слани, бујни тиквини колачи су укусни са павлацем, медом, џемом или конфетком.
Пљесне палачинке од тјестенина - рецепт са мангом
Састојци:
- тиквице - 480 г;
- јаја - 2 комада;
- говеђура - 75-100 г;
- бели лук - 1-2 каранфилића;
- соли по укусу;
- мешавина паприке - по укусу;
- биљно рафинирано уље за пржење;
За сос:
- павлака - 140 г;
- мешавина паприке - по укусу;
- бели лук - 2-3 гриничице;
- Свјеже зеленило копер, першун и босиљак.
Припрема
Месо од поврћа, обришите суво и трљајте на средњим или великим грудима. Стисните мало сокова и налијте целулозу у посуду. Додати со, мешати смешу паприка и пити крухом. Идемо
Тањир или кесица са дебелим дном загрејана додавањем рафинисаног уља биљке и нанијети мало жлица теста кокице са мангом.
Пухане палачинке тиквица, које су цвјетиле са обе стране, извлаче се на посуду и послужују столу с киселим лукавим сосом. За припрему мешајте свежу павлаку са луком стиснутим преко преса и фино сјецканим зеленилом. Додајте сол по укусу, подесите мешавину паприка и поново мешајте.