Припрема кефира код куће заузима много мање времена и труда него што може претпоставити било која љубавница. Акције описане у наставку ће омогућити да савладате јогурт рецепт код куће и помажу да увек имате свеже и најважније природно пиће у кући.
Домаћи јогурт - рецепт
Састојци:
- млеко - 900 мл;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- квасац - 100 мл.
Припрема
Припрема кефира код куће може бити од најобичнијих млека и квасца. Важно је истовремено да поштујете тачну процедуру за поступке, о чему ћемо размотрити у наставку.
Као стартер у овом рецепту можете користити најчешћи кефир, купљен у продавници. Касније се може заменити производом добијеним и коришћењем за следећи део домаћег кефира.
Дакле, прво је да налијемо млеко у алуминијумску посуду, ставите га на спор и запалите док текућина не почне да расте. Када се млеко врео, неопходно је уклонити из врућине и послати на хладно место да се охлади.
Цоол млеко треба помешати са квасцем, сипати у послуживање тегле или у један велики контејнер и послати на топло место на дан. При томе, завршетак кефира код куће. Следећег дана пиће може већ бити пијан.
Домаћи кефир у мултиваријантном
Састојци:
- млеко (било који садржај масти) - 1 л;
- кефир - 1 тбсп.
Припрема
Многи сретни власници мултивариата често се питају како направити домаћи јогурт у овом уређају. То ће нам наш сљедећи рецепт рећи о томе.
Први корак је загревање млека на 40 степени. Ако користите пастеризовано млеко, прво га морате кувати, а затим оставити да се охлади на жељену температуру.
Цоол млеко треба послати на капацитет мултиваркера, додати му кефир на собној температури и пажљиво мијешати састојке. Што се тиче првобитног квасца, онда се финални производ испоставља.
Сада је неопходно затворити поклопац уређаја, укључити режим "Мулти-Цоок" и подесити радно вријеме на 6 сати. Температура је погодна у региону од 35-40 степени, док је важно да не заборавите да искључите загревање у почетној фази уређаја.
Готово домаћи кефир мора бити хладјен и пре него што се улијева у бокал или улошку.
Припрема домаћег јогурта
Састојци:
- млеко, упарено - 1 л;
- павлака - 1 тбсп. кашика;
- фермент - 10 сати кашике.
Припрема
Овај рецепт ће омогућити припрему јогурта од свежег млека. Ово пиће има посебан укус и идеалан је као лаган, али хранљив доручак или вечера.
Парно млеко треба послати у алуминијумски пан и довести га до врела. Када се млеко врео, требало би да се ослободите добијене пјене и залијете га у дељени топлотно отпорни лонац.
После тога, посуду треба ставити на плочу за печење, а друго послати у пећницу и печити на ниској врућини 4 сата. У
После 4 сата, посуду морате уклонити из рерне и нежно сипати у њих ферментом, покушавајући да не пробијете формирани млечни филм. Сада посуде са будућим јогурту могу бити чврсто затворене и ставити на топло место 5-7 сати, а најбоље од свега - ноћу.
Када се маса губе, мора се послати у фрижидер још неколико сати, након чега кефир из растопљеног млека може бити послужен за сто или се користи за печење, колаче, колаче и летње млечне десерте са воћем.
Наставити самоприправу млечних производа може бити рецепт за домаћи јогурт и сир . Бон аппетит!