Сок од шаргарепе је право богатство свих сокова од поврћа, јер корење садржи пуно корисних супстанци и микроелемената. Такође је богата витаминима Ц, К, Е, јодом и калцијумом. Али најважнија ствар је присуство у себи велике количине каротена, који заједно са мастима, формира витамин А, неопходан за наше тело. Сок од шаргарепе је корисно за лоше вид, разбијен нервни систем, одличан је за берибери, губитак чврстоће, побољшава варење и подиже имунитет. Састав тог магичног пића такође укључује магнезијум, који уклања из тела непотребне жуче и холестерол. Сок од шаргарепе се често користи чак и код лечења кожних болести. На пример, у селима се лако лечи опекотинама, смрзнутим, гнојним ранама.
Међутим, поред својих позитивних квалитета, увек морате запамтити да постоје контраиндикације за његову употребу. На пример, сок од шаргарепе, чак иу разблаженом облику, није препоручен за људе са дијабетесом и високу киселост желуца.
Постоји много различитих рецепата, како припремити сок од шаргарепе. Хајде да размотримо са собом најједноставнији и најкориснији.
Рецепт сок од сокова
Састојци:
- шаргарепа - 5 комада;
- лимунска киселина - по укусу;
- шећерни сируп - 2 тсп.
Припрема
Како направити сок од шаргарепе? Узмите шаргарепу, пажљиво переш и очистите од корњача и лишћа. Затим поново испирати под текућом водом и направити сок од шаргарепе у блендеру. Ми стиснемо резултујуће пире кроз сирене, додамо лимунску киселину према укусу и шећерном сирупу. Изливамо готови сок у високим наочарима и служи га столу.
Рецепт за сок од корења и цвекла
Овај сок је одлична опција за јачање имунолошког система, помаже вам да очистите тело токсина и штетних супстанци.
Састојци:
- шаргарепа - 3 комада;
- репа - 0,5 комада;
- шећер - по укусу.
Припрема
Како направити сок од шаргарепе са репом? Узмите шаргарепу, извадите из њега коријене и врхове и исеците у велике комаде. Онда очистимо репу и испрати га у коцкице. Сада користите соковника, прво стисните сок од репе, а затим са шаргарепе и мијешајте их у чашу. Можете декорирати сок од шаргарепе са шлагом и служити за столом.
Рецепт за шаргарепу и сок од јабуке
Нажалост, не сви воле сок од чајевице. Али можете га мешати са било којим другим, на пример са јабуком, а затим ћете добити веома укусно, освежавајуће пиће, чије је корист тешко прецијенити.
Састојци:
- шаргарепа - 100 г;
- јабуке - 150 г;
- шећер - по укусу.
Припрема
Узимамо шаргарепу, очистимо и исечемо са малим сламцима. Ставили смо га у купатило и трајно залепили 15 минута. Затим млетите са мешачем у хомогеном пиреу и мешајте са свеже стисканим сок од јабуке. У резултујућој смеши додајте шећер по укусу и ставите на слабу ватру 5 минута. Онда сипамо шаргарепу и сок од јабуке на чисте лименке, пастеризирамо их и увијамо.
Рецепти са шаргарепом и поморанџом
Састојци:
- шаргарепа - 5 комада;
- наранџасто - 2 комада;
- ђумбир - по укусу.
Припрема
Узмите шаргарепу, пажљиво переш и очистите од корњача и лишћа. Исеците на мале делове и пролазите кроз соковника. Онда очистимо помаде од коре и правимо сок. Сок од шаргарепе мијешати сок од наранче и додати ситно сесекљан ђумбир. Пиће се хлади.
Такође, сок од шаргарепе може се кувати за зиму. Да бисте то урадили, сипајте масу у тепихе, загревајте на око 85 ° Ц и након тога одмах сипајте шећер сок у претходно припремљене стерилне тегле и преклапајте их.