Тинктура црне чоке на водици уз његову употребу у умереним количинама помаже побољшању стања многим болестима, јер има масу лековитих својстава. Осим тога, примљени производ се испоставља племенитим и складним по укусу и може дати коефицијенте скупим коњима и другим елитним напитцима.
Како направити тинктуру црне бумбаре на водку - рецепт
Састојци:
- црна јасмин - 1.9 кг;
- квалитетна водка - 1,9 л;
- гранулирани шећер - 600 г или по укусу.
Припрема
Да би се направила тинктура, црна бобина је боље сакупљати након првог мраза. Тако да ће бити слађи и мање кретен. Изабрали смо само велике копије, јер су мали екстремно горки. Такође се ослободимо сумњивих и разваљених бобица, што неће утицати на укус готовог пића на најбољи начин.
Пажљиво испрамирамо одабраног роуна, осушимо, заспимо у тегли или боци и попунимо га сигурно провером квалитетне водке тако да покрива садржај за неколико центиметара. Ми сипамо шећер по укусу и жељу, протресемо радни предмет до потпуног растварања свих кристала, запечатимо посуду и оставимо га неколико месеци под собним условима. Сваких четири дана, тинктура мора се снажно потресати и поново оставити за даље инсистирање.
Након неког времена, тинктура припремљене рованије се филтрира кроз неколико газних слојева, прелије преко сувих и чисто бочица, запечаћена и доступна за даље складиштење на погодном месту.
Брза тинктура од сокова од чоке и јабуке на водку
Састојци:
- планински пепео црни - 0,8 кг;
- јабуке - 0,8 кг;
- вода 1,9 литара;
- квалитетна водка - 1.4 литара;
- мед - 135 г;
- гранулирани шећер - 0,4 кг.
Припрема
Производња тинктуре од црне чоке на водку у овом случају почиње одабиром квалитетних јагодичастих пилића, њиховим прањем и извлачењем кроз млин за месо или брушење у блендеру. Истовремено припремите и јабуке. Морају бити ољуштени, ољуштени и дробљени на исти начин као планински пепео. Ми заспавамо масу рован-јабука са шећером и дајемо да одвојимо компоненте максимум сокова. Сада додајте воду и ставите радни предмет на пећ. Након кључања, мијешајте 10 минута, а затим хладите, сипајте у стаклену бочицу и сипајте у литар водке. Након три дана, тинктура се филтрира, стисне и филтрира, а затим се помеша са остатком водке и меда и остави на инфузију најмање пет дана или три недеље. Што дуже пију пиво, то ће његов укус бити хармоничан и уравнотежен.
Изливамо спремну тинктуру у бочице, покушавајући да не додирнемо седимент, запечатимо га и ставимо на хладно складиште.
Зачињена тинктура на водку од црног планинског пепела и каранфилића
Састојци:
- црна јасмин - 1.9 кг;
- квалитетна водка - 1,9 л;
- гранулирани шећер - 600 г или по укусу;
- каранфили (пупољци) - 6 ком.
Припрема
Првобитно изабрани квалитетни плодови црног планинског пепела исперу, срушити дрвеном кашиком или толкушким, истовремено избегавајући употребу металних кухињских посуда. Додајте шећер и шећерне пупоље до масе бобице и оставите је неколико дана да раздвоје сок, покривајући посуду са газом.
Следећа тинктура црне чоке на водку припрема се по технологији која је слична првом рецепту. Попуните у овој фази, бобице са шећером и водком од сокова, пажљиво претресите, плутајте и оставите под собним условима најмање шестдесет дана. После неког времена, припремљену тинктуру излијемо у одговарајући контејнер, запечатимо га и пошаљите у складиште.