Од кромпира можете припремити много укусних јела. Једна од опција које ћемо вам сада понудити - у овом чланку ће се разматрати кромпир печен млевеним месом.
Рецепт за печени кромпир са млевеним месом
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- Формееат (свињетина + говедина) - 0,5 кг;
- парадајз паста - 3 тбсп. кашике;
- хлебне мрвице - 3 тбсп. кашике;
- јаја - 1 комад;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- тврди сир - 50 г;
- сол, црни бифтек, зеленило - по укусу.
Припрема
Одлепите кромпир од лупине и исеците на резине. Спустимо је у кувану слану воду и кувамо око 5 минута. После тога, вода се исушује. Сипајте лук. Бугарски бибер је очишћен од језгра и посечен на коцкице. Мешајте млевено месо са јајима, луком, парадајзом, паприком и дробтинама . По укусу додамо со, црвену зеленицу и црни мљевени бибер. Темељно мешајте. Облик је подмазан, ширимо кромпир и припремамо млевено месо. Можете поставити слој по слоју, али све се може мешати. Посути врх са нарибаним сирем. Послажемо у пећницу. На температури од 200 степени, пеците 40 минута.
Кромпир печен млевеним месом
Састојци:
- кромпир - 800 г;
- црни лук - 2 комада;
- форме - 350 г;
- парадајз - 1 ком.
- парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
- свињска шунка - 200 г;
- маслац - 70 г;
- тврди сир - 50 г;
- хлебне мрвице - 1 тбсп. кашика;
- першун - 30 г;
- сол, бибер.
Припрема
Кромпир се пажљиво пере и кува "у униформи" док не буде спреман. Чишћење лука, 1 комад исечен на прстена, а други - коцке. Сјећемо резине парадајза, шунке - резине. Исецкати першун. У тигању загрејамо биљно уље, ставимо шунку и пржимо. Онда ширимо лук, коцке и пржимо док не буде провидан. Додајте млевено месо, мешајте и спржите док се не припреми.
Сада проширите парадајз пасте, сецкани першун, крушке, сол, бибер и мешати. Кувани кромпир се ољушти и пресеци на резове дебљине 5 мм. Реруј пећницу на 220 степени. Облик за печење је подмазан уљем, први слој је постављен парадајзом, затим лук, пршут, млевено месо и покривач слојем кромпира. Све ово заспавамо са нарибаним сирем и излажемо комаде маслаца. Печемо 20-25 минута.
Кромпир печен пилећим мљевењем, у мултиварку
Састојци:
- кромпир - 900 г;
- сир - 100 г;
- пилећа мица - 500 г;
- јаја - 3 комада;
- млеко - 150 мл;
- соли по укусу.
Припрема
Кромпир се очисти и исечи на танке крајеве, благо слане. Сир три на грубо. Мик јаје са млеком. Подмазујемо посуду мултиварк уља. Кромпир мешати пуњењем, распрострањен је у лонцу мултиварк, на врху сира и сипати мјешавину јаја и млека. У режиму "Бакинг" припремамо 60 минута.
Печени кромпир са млевеним месом
Састојци:
- кромпир - 800 г;
- форме - 400 г;
- црни лук - 2 комада;
- павлака - 200 г;
- тврди сир - 150 г;
- копер - 1 гомилица;
- смрзнута биљна мешавина (шаргарепа, броколи, грашак, кукуруз) - 500 г;
- бели лук - 3-4 каранфила;
- биљно уље;
- соли, зачини.
Припрема
Ми лупимо кромпири и исецемо их на плоче. Очистимо лук и фино исецкамо. Пржите лук у биљном уљу све док не буде провидан, а затим га проширите у млевено месо. Да окусите сољу, бибер и мијешате. Припремите сос: помешајте павлака са 200 г воде, додајте здробљени копер, бели лук и мешајте.
Користимо биљно уље, раширимо слој кромпира, залијемо пола соса на њој, изложимо крему, смјесу поврћа. Ми заспимо на врху са нарибаним сиром. Налијте преостали сос. Ми га шаљемо у пећницу, загрејану на 180-190 степени, 50 минута. Кромпир, печен млевеним месом и поврћем, служио је столу топло.