Помозите да припремите брзе палачинке брзо и укусне рецепте без учешћа јаја, млечних производа и животињских масти. Добијени ружичасти производи могу се послужити са медом, џемом, воћним сирупом или допуњеним пуњењем биљних састојака.
Како се кувати витке палачинке?
Технологија палачинки без скоромних производа је једноставна и некомплицирана, а резултат скоро није инфериоран са традиционалним верзијама производа.
- По правилу, палачинке се кувају на води без јаја. Међутим, многе верзије посуде, где су као течна основа користили краставац или парадајз сланик, воћни сокови, кромпир бујон.
- Леаново тесто за палачинке може се мешати са свежим или сувим квасом или на свежој бази, у којој се додава киселина сода или прашак за пециво, како би производи добили сјај.
- Количина шећера у рецепту може се прилагодити вашем укусу и зависно од сврхе производа који се требају служити као дезерт или укусна ужина.
- Палачинке испечите пожељно на специјалној палачињи или тигању са дебелим дном, подмазујући га четкицом биљног уља.
Брзе лешне палачинке на сувом квасцу
Пеците палачинке брзо и укусно помажу рецептима производа на квасцу. У овом случају, посуда се припрема сувим гранулама квасца, што захтијева предактивацију у малом дијелу топле воде. Након додавања опаката, неопходно је једноставно сачекати да се мехурићи појављују у тесту и добију порозност.
Састојци:
- вода - 600 мл;
- брашно - 0,5 кг;
- суви квасац - 5 г;
- гранулирани шећер - 4-5 тбсп. кашике;
- биљно уље - 4 жлице. кашике;
- сол.
Припрема
- У чаши топле воде, раствора квасца и кашику шећера, оставите 15-20 минута.
- Преосталу топлу воду премешати шећером, сољу и брашном, дајте мало инфузије.
- Додати кашику у тесту, мијешати у уље и оставити масу у врућини 30-40 минута.
- Печите лешне палачинке, брушење делова теста са обе стране.
Танке танке палачинке са рупама - рецепт
Овај рецепт постарских палачинки се изводи на течној основи уз додатак свеже припремљеног црног чаја. Лаци опенворк производи се купују додавањем сока и лимуновог сока у тесто. Резултат ће бити задовољни чак и скептици који не верују неконвенционалним технологијама и преферирају јело у класичној верзији.
Састојци:
- вода 250 мл;
- црни чај - 250 мл;
- брашно - 250 г;
- гранулирани шећер - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- соли - штапић;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- сода - 1 кашичица.
Припрема
- Мијешајте воду и чај, додајте шећер, со, уље, брашно и сода.
- Обришите добијену базу брисањем и наставите на пржење производа, обрушавајући делове теста на загрејаном тигању.
Постељне палачинке на минералној води - рецепт
Укусне посластице палачинке ће се кувати, узимајући као текућа база минерална газирана вода. Гасне испарења чудесно испаравају базу и дају производу порозност и лакоћу. Састав теста у овом случају је лишен квасца и прашка за пециво, а резултат је импресиван са зрачношћу палачинки.
Састојци:
- минерална вода - 0,5 л;
- брашно - 280 г;
- гранулирани шећер - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље - 5 тбсп. кашике;
- сол.
Припрема
- У минералној води, сол и шећер се растворе.
- Сипајте у брашно, мијешајте базу са миксером.
- Гурните уље на врелину, залепите танку воду у тесто и промешајте смешу помоћу миксера.
- Печите лешне палачинке на минералној води, брушење делова теста на уљаном пржењу.
Постељне палачинке са кључањем воде - рецепт
Да би брзо и укусно кували исечене палачинке на брзину, рецепти у крему са додавањем воде за кухање биће погодни за ову сврху, колико год је то могуће. Најуспјешније ће бити верзије са квасом: свеже, као у овом дијелу или суво, које ће за назначену количину воде требати двије кашичице.
Састојци:
- вода - 5 чаша;
- брашно - 4 чаше;
- свежи квасац - 10 г;
- гранулирани шећер - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље - 1/3 чаше;
- сол - 2 штипаљка.
Припрема
- У чаши топле воде, растворити квасац, кашичити брашно и шећер, оставити 30 минута.
- Додајте остатак воде у којој се шећер, сол, уље и брашно растварају, оставите подлогу у врућини 1,5 сата.
- Сипати чашу куване воде, мешати, оставити да стоји 10 минута.
- Палачинке пустите на традиционалном начину на уљаном пржењу.
Постељне палачинке на квасцу
Изненађујуће заливање у уста, мирисно и порозно, биће пусте палачинке на води са кромираним хлебом, који би требало да буде активан, играјући у густини која подсећа на павлаке средњег садржаја масти. Скроб није обавезан састојак и може се заменити дијелом пшеничног брашна све док се не постигне тест жељене текстуре.
Састојци:
- вода - 4 шоље;
- брашно - 3 чаше;
- скроб - 0,5 шоље;
- стартер - 1 шоља;
- гранулирани шећер - 0,5 чаше;
- биљно уље - 40 мл;
- соли - 1 пинч.
Припрема
- У резервоару мијешајте квасац, воду и уље, додајте све слободне течности.
- Оставите тесто на врућини 6-8 сати.
- Од резултујућег дистанцираног база пече ружичасте палачинке, прелијете дијелове теста у загрејан тањир.
Поштанске хељде палачинке - рецепт
Прави мирис и запањујућа засићеност палачинки куваних хељдом брашно ће задовољити било који гурман и истинског познаватеља необичних кулинарских одлука. Ако је само житарица, сортира се и брушени у структуру брашна са средњом снагом, а затим сеје.
Састојци:
- вода - 850 мл;
- пшенично брашно - 200 г;
- брашно од хељде - 600 г;
- суви квасац - 15 г;
- гранулирани шећер - 40 г;
- биљно уље - 7 тбсп. кашике;
- соли - 1 пинч.
Припрема
- Пшенично брашно се комбинује са квасом и шећером, додавањем 3 кашике хељда брашна, прелити у 300 мл воде, мешати, оставити на врућини 40 минута.
- Премешајте преосталу топлу воду, брашно од хељде и уље, оставите да стоје 1,5 сата.
- Печене посејане палачинке на традиционалан начин на уљаном тигању.
Палачинке са кукурузним брашном
Још хранљивији и још деликатнији по укусу биће лешне палачинке од кукуруза . Пшенично брашно овде прати део кукуруза. Лоосе структура производа снажно воде, која се у овом случају користи као течност. Као додатак, погодна су незаштићена пунила или дезертни преливи.
Састојци:
- високо газирана вода - 600 мл;
- пшенично брашно - 100 г;
- кукурузно брашно - 200 г;
- гранулирани шећер - 10 г;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- соли - 1 пинч.
Припрема
- Комбинирајте суве састојке за тесто, сипајте у соде и уље, мешајте.
- Печете палачинке на уљаном тигању док не добијете руж за обе стране.
Постељне палачинке са кокосовим млеком
Послужите деликатним тропским нотама куваних пустих палачинки са кокосовим млеком без јаја. Ако је пожељно, састав необичног теста може бити допуњен какао прахом, или адитиви у облику сјецканих банана, кокосових чипова. Хармонично комбинован са сличним производима слатки наранџасти сос.
Састојци:
- млеко кокосов - 0,5 литра;
- пшенично брашно - 300 г;
- гранулирани шећер - 2-3 тбсп. кашике;
- биљно уље - 4 жлице. кашике;
- соли - 1 пинч.
Припрема
- У пола кокосовог млека растворите со и шећер, сипајте у брашно, мешајте.
- Налијте преостало млеко, мешајте брисањем додајући биљно уље.
- Сипајте тијесто теста у уљану тигању и пржите са двије стране.
Постељне палачинке са мангом
Следећи рецепт за витке палачинке на води се обавља с крухом, која би требала бити изузетно фино млета. Конзидност технологије и тривијални састав теста неће вам спречити да добијете хранљиво и хранљиво јело. Пратећи такве производе може бити било какво пуњење са витким или традиционалним саставом, као и мед, џем, други адитиви.
Састојци:
- вода - 0,5 л;
- брашно - 200 г;
- манга - 2 тбсп. кашике;
- гранулирани шећер - 40 г;
- биљно уље - 5 тбсп. кашике;
- сода - 0,5 тсп.
- сирће - 1 тбсп. кашика;
- соли - 1 пинч.
Припрема
- Брашно се помеша са шећером и крухом.
- Додајте врућу воду, додајте сирће с кисом и биљно уље.
- Обришите подлогу и пеците га ружичасте палачинке, прелијте делове на врућем тигању.
Поховани палачинке на саламури
Задовољан пријатним окусом и изванредном неваљом, кували су витке палачинке на салату краставца. Киселина присутна у таквој бази течности ће угасити сода и обезбедити квалитетно отпуштање теста, а као посљедицу и порозност и зрачност готових производа. Неке од пшеничног брашна могу се заменити кукурузом или хељдом.
Састојци:
- раствор соли - 350 мл;
- брашно - 1 стакло;
- гранулирани шећер - 20 г;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- сода - 0,5 тсп.
- соли - 1 пинч.
Припрема
- Мешајте брашно шећером и со.
- Додају се сланици и уље, темељно мијешајте масу са вибрацијом.
- Исеците дијелове теста у тањир и браон са обе стране.
Постељне палачинке са печеним роговима
Ако постоји жеља да припремите нешто задовољиво, укусно и необично за вечеру или за другу на вечери, пустити густе палачинке са печењем биће одлично решење. За пуњење уместо представљеног сета могуће је узети пржене печурке или поврће: јагода, бугарски бибер, додајући структуру зеленила или зелени лук.
Састојци:
- високо газирана вода - 0,5 л;
- брашно - 2 шоље;
- гранулирани шећер - 20 г;
- биљно уље - 6 тбсп. кашике;
- прах за пециво - 1,5 тсп.
- кромпир - 2 комада;
- црни лук - 1 комад;
- соли - 1 пинч.
Припрема
- Кромпир кромпир уништавамо, очистимо и охладимо на коцке.
- Устрели на исти начин и лук.
- Припрема поврће појединачно у уљима, мешајте у једном контејнеру.
- Комбинујте брашно шећером, прашком за пециво и слатком сољу.
- Додајте воду и 3 кашике уља, оставите 30 минута.
- У понвицу проширите мало пуњења, распоредите је равномерно на дну и сипајте део теста.
- Праве палачинке са пуњењем су обојане на обе стране.
Палачинке кромпира кромпира
Квалитативно диверзификују исхрану витке палачинке без јаја из базе кромпира. Пурее од кромпира у овом случају је пожељно кувано блендером, што ће повећати његову љепоту. У овом случају, јуха није исушена, већ се користи као додатак течној бази како би се добио тест средње густине.
Састојци:
- кромпир - 4 комада;
- брашно - 0.5 шоље;
- биљно уље - 4 жлице. кашике;
- вода - 1 стакло;
- соли по укусу.
Припрема
- Одлепите кромпир, исеците, налијте се док не покривате водом, додате со и заврите док не мекане.
- Разбијте парче заједно са одвајањем блендера, додајте воду, уље и брашно.
- Печење палачинки на традиционалан начин, браонање дела базе са две стране.