Данас ћемо вам рећи како пецати кефир без квасца. Ове рецепте посебно ће ценити они који из извесних разлога не могу користити квасац у домаћој печењу, као и присталице брзих и једноставних рецептура. Након кувања такав хлеб траје најмање времена, а резултат је одличан.
Домаћи хлеб на јогурту без квасца - рецепт у пећници
Састојци:
- пшенично брашно - 310 г;
- кефир - 210 мл;
- храна сода - 10 г;
- чиста сол - 10 г;
- рафинирано уље од поврћа.
Припрема
Припрема домаћег домаћег хлеба у три тачке. Довољно је да се у посуду умеша све суве састојке - прешло брашно, сода и со, сипајте их кефирјем и добро гнетите. Прво то урадимо кашиком, а завршићемо гнетењем руку. Тесто се испоставља довољно лепљиво, али не додајте више брашна. Да би се олакшао процес, подмазујемо дланове рафинисаним уљима и гнетимо га након што је маса постала хомогена, око пет минута.
Сада увалимо посуду за печење, ставимо припремљено тесто у њега, подмазујући површину уљима и ставимо га на просјечан ниво, загрејан на 200 степени пећнице. После тридесет пет или четрдесет минута, мирнији и црвени хлеб је вероватније да ће бити спремни, али је и даље вредно проверити дрвеним ражњем, јер је функционалност пећи различита за све.
Ржав крух на кефиру без квасца у хлебу - рецепт
Састојци:
- ражано брашно - 220 г;
- пшенично брашно - 140 г;
- отрови - 45 г;
- кефир - 475 мл;
- рафинисано биљно уље - 20 мл;
- гранулирани шећер - 10 г;
- соли - 10 г;
- сода - 10 г;
- кумин, коријандер , сусам или било које друго семе (опционо).
Припрема
Хлеб изузетно ће поједноставити процес стварања домаће хлебе. Довољно је ставити свој капацитет, раж и пшенично брашно, млев, сол, сода, гранулирани шећер, сипати рафинисано уље и кефир од поврћа и инсталирати програм "Хлеб без квасца" или у одсуству "Цаке". Кухињски гадгет ће учинити све за себе
Окус домаћег раженог хлеба може се променити додавањем различитих зачина или семена. Тако, на пример, можете заједно са остатком састојака ставити коријандер или кремасто семе у тесто или додати семена семена или семена сунцокрета, пре него што их мало сушите на сувом гријаном тигању.
Када печемо хлеб у произвођачу хлеба, препоручујемо да узмете у обзир препоруке произвођача вашег уређаја по редоследу производа. Врло често се веома разликују.