Невероватна арома, нежан и прозрачан укус - све је слаткиште од јагоде, рецепт који вам нудимо. Хајде да мало удавимо и организирамо романтично вече, за које је најприкладнији мошус од јагода.
Како кувати јагода од јагода?
Можеш кувати моуссе и од свеже и смрзнуте јагоде.
Састојци:
- Јагода - 500 г;
- румена - 5 комада;
- шећер - 150 г;
- крем - 250 мл;
- коњак - 120 мл;
- желатин - 25 г.
Припрема
У овом рецепту од муског моусса долази 500 г јагода, али ћемо одложити 200 г за декорацију, а пажљиво испирати и испирати преостале бобице. Желатин је у хладној води упија у трајању од око 30 минута, а онда одводити вишак воде. Удари румењаке у стање дебелог крема, постепено додајући 100 г шећера и уклонимо га на хладноћу. Додајте коњак на јагодно пире, спојите га са руменом и оставите желатин растворен у ватри. Цела маса се темељно мијеша и ставља у фрижидер. Када се маса јагоде почне густити, помешати са шлагом и ставити у фрижидер 3-4 сата. Послужите мужу, украшите га осталим јагодама.
Моша од јагоде с манга - рецепт
Састојци:
- Јагода (замрзнута) - 300 г;
- млеко - 1 стакло;
- шећер - 60 г;
- манга - 2 тбсп. кашике.
Припрема
За припрему масе од јагода са мангом одвајамо бобицу од сокова. На крају ћете добити око 200 г јагода. Приируем у блендер, додајте 50 г шећера и мало жвакање. Млеко се доводи до врења, постепено уводи гљивар и мешање, мешајући кашу (око 10 минута). Пустите манку хладно, а затим га мијешајте с миксером и мијешајте је са јагодним пирејем. Наставите пар минута да победите, затим ставите у калупе и ставите у фрижидер 3-4 сата да замрзнете. У међувремену припремите сос. Да би то учинили, сок који смо претходно раздвојили, помешали са шећером и кували. Када сервирате, ставите мало сос на тањир и ставите муш од јагоде на врху.
Ако вам овај деликатни десерт није довољан, припремите муж од брусница , али прво је боље урадити нешто озбиљније, на пример, воћна супа !