Сладолед је прва деликатеса у лето. Како припремити домаћи сладолед од себе, прочитајте испод.
Рецепт за сладолед код куће од креме
Састојци:
- масна крема - 350 мл;
- Јагода - 600 г;
- пијесак шећер - 145 г;
- кравље млеко - 245 мл;
- жуманца - 5 ком.
Припрема
Мијешати млеко с кремом, ставити смешу у суду и на средњој топлоти довести до врела. Али немојте сипати. Сирови јајни зрна бијеле шећером до ваздушне масе. Премешајте, ставите у ову мешавину млеко с кремом, затим затегните врх филма и пошаљите га до замрзивача. Јагоде су резане на резанце. Када је сладолед спреман, додајте јагоде до ње.
Домаћи сладолед од креме и кондензованог млека
Састојци:
- крема у садржају масти од 33% - 175 мл;
- кондензирано млеко - 145 г;
- кафе растворљив - 15 г.
Припрема
Добро бацамо крему с кондензованим млеком. На крају додајте инстант кафу и добро мешајте. Ставите масу у посуду за сладолед, покријте филм и ставите у замрзивачу 7.
Домаћи сладолед - једноставан рецепт из креме
Састојци:
- крема 35% масти - 245 мл;
- млеко у праху - 35 г;
- кравље млеко - 275 мл;
- пијесак шећер - 90 г;
- шећерна ванилија - 10 г;
- кукурузни скроб - 10 г.
Припрема
У суду спојите суво млеко са шећером. Стално мешајући, налијемо 250 г млека. У преосталих 50 мл хладног млека, разблажујемо скроб. Поставите кесицу на средњу врелину. Након врења, сипајте у скроб. Мешање, довести до згушњавања. Уклонимо маса из ватре, филтрирамо, покривамо филмом и оставимо да се охлади. Добро охлађену шлагу. Увести охлађену мешавину млека и мешати. Затим пошаљите маса у замрзивач и брисите сваких 20 минута. Кад је већ добро хлађен, али биће мекан, стављамо га у чаше и поново у замрзивач. За пар сати, прави сладолед ће бити спреман.
Како направити сладолед од домаће креме
Састојци:
- свежа боровница - 2 чаше;
- ванилин шећер - 10 г;
- крема од 12% масти - 470 мл;
- кондензирано млеко - 365 г;
- кремаста маст - 175 мл.
Припрема
Боровнице су сортиране и опране добро. Ставимо га у посуду, гнетимо га виљушком или у блендеру. Одвојено мешајте млеко са кондензованим млијеком, кремом и ванилом. Ставите посуду у замрзивач. У овом случају, периодично маса мора бити мешана. Након око 2 сата, додајте боровнице, мијешајте и пошаљите замрзивачу да замрзне.
Сладолед од домаће креме
Састојци:
- чоколада црна гренка - 100 г;
- вишња - 75 г;
- печени шећер - 175 г;
- јаја - 2 комада;
- кравље млеко - 185 мл;
- крема домаћа масноћа - 2 шоље.
Припрема
У трешњама уклоните камен. Чоколада три у грудима. Ставили смо трешње и чоколаду на хладноћу. Јаја су ударала пар минута док се не пене. Додајте шећер и наставите са бацањем. Поур цреам, милк анд мик тхороугхли. Ми улијемо масу у посуду и ставимо је у замрзивач. После 2 сата, додајте трешње, чоколаду, добро мешајте и на крају замрзните.
Рецепт за домаћи сладолед од креме
Састојци:
- крем масно - 245 г;
- шећер у праху - 90 г;
- румена - 5 комада;
- млеко - 475 мл;
- ванилин - 10 г.
Припрема
Сирови јаје од жучи са ванилином и шећером у праху брису до хомогене масе. Кувамо млеко. Половина додати у жуманце и пажљиво гнетити. Добијена маса се сипа у врело млеко. Стално мешање, на малог ватре кувати до густине павлаке. Онда се смеша охлади на собну температуру и стави у фрижидер. Премазали смо хладну крему са миксером све док се врхови не формирају, мијешају га мешавином зрна и млека, а у затвореном посуду стављамо га у замрзивач. У овом случају, отприлике сваких пола сата, смеша се пажљиво помеша са мешачем. Бон аппетит!