Комбинација чоколаде и кокоса постала је класична чак и пре пуштања све познатог слатког бара. Многи људи покушавају то поновити код куће, али због слабог укуса кокоса у својој јакој пулпи, понекад је тешко израчунати пропорције. Да не трпите последице лоше квалитете рецепата, предлажемо да припремите ролнице према нашим могућностима.
Како кухати чоколадни кокосов рол без печења?
Састојци:
- бријање кокоса - 1 комад;
- масна крема - 80 мл;
- шећер у праху - 40 г + 20 г;
- кекс са малог круха (црумб) - 1 комад;
- какао прах - 10 г;
- прах за врућу чоколаду - 6 г.
Припрема
Наш први задатак је да грмљавате кокосове оштре у праху, а то захтева помоћ снажног блендера и неколико минута времена. Након што се кокос трава, мијешајте је са шећером и полумаском. Кокосов део нашег десерта је спреман, остаје кухати чоколаду.
Мјешавајте меку од кекса с кокосом и сувом мјешавином за врућу чоколаду, додајте преосталу крему и 20 г шећера у праху. Ми мешамо дебело "тесто" и ширимо га на фолију за храну. Уложите чоколадни слој на дебљину од око центиметра. На другом листу фолије увуците кокосову половину ролне на исту величину и дебљину. Комбинирајте две листове нашег десерта заједно и нежно преклопите, помажући себи доњем слоју филма. Оставите чоколадни кокосов ролл из бисквита у фрижидеру 3 сата, а прије служења, исеците у кругове дебљине 2-2,5 цм.
Чоколадни кокосов ролл - рецепт
Састојци:
За бисквит:
- маслац - 45 г;
- брашно - 45 г;
- какао прах - 34 г;
- инстант кафа - 3 г;
- јаја пилетине (велика) - 4 комада;
- шећер - 121 г.
За крему:
- маслац - 90 г;
- бријање кокоса - 1 1/2 предмета;
- пекани - 1 предмет;
- масна крема - 250 мл;
- шећер - 120 г;
- жуманца - 3 ком.
Припрема
Након подешавања температуре пећнице на 180 ° Ц, наставимо да кувамо тесто. Избаците растопљени путер шећером и јајима до бијелог, 4 минута. Одвојено прикључите какао са брашном и кафом, сифтирајте и додајте у јаја. Ми гнетимо тесто и дистрибујемо га преко плоче за печење покривено пергаментом. Пекирамо базу за 20 минута.
Док се бисквит охлади, припремамо крему, бундавамо крем са шећером и жуманцима у сосу на средњој врућини. Помешајте добијену крему са кокосовим орахом, лупинама и резинским маслацима, дистрибуирајте је преко слоја кекса и увијте у ролну.