Свима нама, наравно, сећамо се укусне ароме руже. То је необично леп и цвјетан цвијет. Ипак, то нам не воли не само за његову дивну арому и изглед, већ и за многе корисне особине које овај цвет поседује. Есенцијално уље руже се користи у козметологији и ароматерапији. А приликом кувања можете да кувате само чудесни џем. Од које врсте ружа су направљене? За њега неће одговарати све врсте цвијећа, већ само црна или розе боје чајеве. Али колекција латица за џем је пожељна само ујутру.
Рецепт за џем из руже №1
Састојци:
- ружичасте латице - 300 комада;
- шећер - 700 г;
- вода - 1 предмет;
- лимунска киселина - по укусу.
Припрема
Погледајмо један од начина како направити џем од ружа. Дакле, узмите латице, исперите их и одрежите бијели део, јер ће то учинити тресавост будућим џемовима. Затим их додајте у посуду и залијете 350 грама гранулираног шећера. Додати лимунску киселину, раније разређену у кувани води. Сад ставите ову масу на хладно место и оставите је око шест сати. Друга половина шећера се сипа у лонац, помешан је са чашом топле воде и ставља слабу ватру. Додати смешу до вреле, стално мешајући кашиком. Припремљени слатки сируп сипати латице од ружа и поставити да кува на лењој ватри. Припремљени домаћи џем се преноси на претходно припремљене и стерилне тегле, ваљане са поклопцима и стављају га наопако да се охлади. Чувамо га у подруму или фрижидеру.
Једноставно џем од ружа
Састојци:
- латице чајеве руже - 200 г;
- гранулирани шећер - 150 г.
Припрема
Лентате руже стављамо у чичак и исперемо текућом водом. Затим оставите да се испразни неко време, а затим га преместите у посуду од емајла или дубоку посуду. Ми заспавамо латице са шећером и темељито мијешемо руке док не почну да издвајају сок. Затим латицама спакујемо у чисте тегле, окренемо их у поклопце и ставимо их у фрижидер.
Рецепт џем од росе №2
Састојци:
- ружичасте латице - 100 г;
- кувана вода - 2 комада;
- гранулирани шећер - 1 кг;
- лимунов сок - по укусу.
Припрема
Розне латице се опере под хладном водом, а затим их бланшате око 5 минута у врели води. Сада припремамо сируп: мијешати шећер са водом. По жељи додајте лимун сок и добро га мијешајте. Сок од лимуна ће дати мало суптилан али врло деликатан укусни укус из руже. Сада, латице руже су потопљене у сируп и куване док се не добије хомогена густа конзистенција. Ставимо га у пиалокуе, хладимо га и служи за чај.
Ако желите да се џем од ружних латица испостави укусније и мирисније, онда их напуните шећером и потопите 3 сата. Током овог времена, латице ће бити допуштене соком и савршено натопљене шећером.
Рецепт џем од руже №3
Састојци:
- гранулирани шећер - 100 г;
- латице црвених ружа - 100 г.
За сируп:
- вода - 200 мл;
- гранулирани шећер - 500 мл.
Припрема
Лентије ружа помешане су у једнаким размерама са шећером, а онда са малим пиштољем све тријемо у малтер. Затим припремамо шећерни сируп: сипајте воду у суду, ставите га на ватру и постепено сипајте шећер, стално мешајући. Затим налијемо у њега грубо од шећера и руже и кувати џем од црвених латица до потпуне спремности у једном кораку.
Затим померимо деликатесу на чишћење конзерви, затворимо поклопце и чува их у фрижидеру. Можете служи џем из руже као десерт за чај, али можете га користити и као пунило за припрему колача и ролница.
Љубитељи овог необичног деликатеса такође ће морати да окусу џем од морске бучи и џем од јабука , који се могу припремити према једноставним рецептима.