Сви сви знамо такво јело као борсх. Укључује месо, кромпир, репу, лук, купус, шаргарепу и парадајз. Основа борсха је, наравно, репа. Веома је корисно, јер садржи мноштво корисних супстанци и витамина. Дакле, хајде да комбинирамо укусно са корисним и припремимо са вама дивно пуњење за борсхт за зиму, које ће у било које време бити на дохват руке, а можете лако да заварите невероватне шцхи!
Рецепт за пуњење за борсх
Састојци:
- парадајз - 1 кг;
- шаргарепа - 1 кг;
- репа - 2 кг;
- бели купус - 2 кг;
- црни лук - 1 ком.
- Бугарски бибер - 500 г;
- соли, шећер - по укусу;
- сирћет 9% - 100 мл;
- биљно уље - 250 г.
Припрема
Да направимо облогу за борсх, узмемо све поврће, темељито исперемо и очистимо. Затим фино исецкати лук, парадајз и паприку. После тога, шаргарепа и цвекле се трљају на великој групи, а бели купус је танко рашчлањен, као код борсхта.
Сада узмите веома велику посуду од емајла, ту је наша поврће замрзнута. Залијте мало биљног уља и додајте састојке у посуду, постављајући цвекле на последње место. Све темељито мијешати и гурати 20 минута на ниској врућини, не заборављајући да се повремено мешају. Овај пут добро стерилизирамо лименке, осушимо их и нежно залијемо кухано поврће топло у лименке, затворимо чврсто с поклопцима и омотамо све док се потпуно не охлади. Спремамо припремљено пуњење у подруму или фрижидеру.
Тако је брзо и лако можете водити рачуна о томе како кувати укусан борсх који се кува у обућу од кукуруза! Па, ако вам се свиђа борсцх са печуркама , мораћете да исецете још један поврће са наведеним састојцима.