У нашем времену џем од смокава је одлична деликатеса. Није само невероватно укусна, већ и веома корисна! Данас ћемо вам рећи како га кувати.
Која је употреба мармеладе од смокава? Прво, џем од смокава садржи пуно витамина, а сируп који се пије из ове јагодице користи се као лаксатив. Друго, фигово воће је веома корисно код болести кардиоваскуларног система, због високог садржаја калијума. Такође, на смоквама има доста гвожђа, што је неопходно за анемију. Јам од смокава савршено уклања топлоту и враћа снагу. Треба напоменути да је ово воће контраиндиковано код људи који пате од дијабетеса, панкреатитиса или друге акутне гастроинтестиналне болести.
Како припремити класични џем од смокава?
Многи људи се пита: како направити џем од смокава? Рецепт за овај џем је прилично једноставан. Размислите са вама неке занимљиве опције.
Дакле, да кувамо класичну слаткост, потребно је да следите следећи рецепт за џем од смокава.
Састојци:
- смокве - 1 кг;
- шећер - 1 кг;
- вода - 300 мл;
- лимунска киселина - по укусу.
Припрема
За џемове, боље је изабрати средње јагоде, лаке, јер ће мрачни људи морати сјечити коћу, јер је то строжије. Прво треба да оперете смокве, обрадујте, пажљиво уклоните репице и пробушите је на неколико места са зубним гелом. Направимо пирсинге како би фигус кувао добро унутра. Затим налијте воду у посуду емајла и ставите је на ватру. Када се вода укопа, излијеђите претходно обрађене смокве и кухајте око 10 минута. Узимамо је из вреле воде и добро исперите хладном водом. Ширимо бобице на сухи ручник и оставимо да одлете.
Док се фигура осуши, потребно је направити сируп за будући џем. Узмите посуду, сипајте 300 мл воде и додајте 1 кг шећера. Ставимо га на ватру и мешамо док не буде хомогени сируп. Додајте смокве и кухајте око 40 - 45 минута. Време кувања зависи од зрелости изабране фиг. Ако је у почетку био зеленкаст, онда је боље да се кува дуже, а ако је плод био зрео, то ће бити довољно 35 минута. Неколико минута пре краја кувања додамо лимунску киселину како бисмо све окусили и све мијешали. У пре-стерилизованим теглама померимо џем који је настао, напуните сирупом и покривајте поклопцем. Корисни и укусни џем за зиму је спреман!
Јам са фигом и лимуном
Ако вам се не свиђа веома слатки џем и не знате како кувати џем од смокве са киселином, онда је овај рецепт посебно за вас.
Састојци:
- смокве - 1 кг;
- шећер - 1 кг;
- вода - 300 мл;
- лимун - 1 ком.
Припрема
Кувамо класични џем од смокава, чији рецепт је управо назначен. На крају додајте танки лимун. То је сок и лимуна која ће вину дати додатни укус и мирис. Овај џем се испостави да је веома нежан, не превише слат и оригиналан за укус.
Јам од смокава са лешницима
Састојци:
- смокве - 1 кг;
- шећер - 1 кг;
- лешник - 100 г.
Припрема
Узимамо обрађене смокве и у свакој јагодици стављамо унапред печене лешнике. Заспавамо са шећером и оставимо на дан, тако да смоква даје сок. Ставили смо га на ватру, доведемо до вреле и кухамо на споријој ватри 45 минута, као класичан џем. Онда ставимо готово укусно у тегле и покупимо га. Па, обавезно оставите мамац за суђење.
Желимо вам угодан чај са укусним џемом од смокава!