Раније је најчешћа посластица која је кувана у свакој кући била обична џем , али сада је велики број слаткиша допуњен различитим конфликтима. Такође су направљени од јагодичастог воћа и воћа и једноставно једу или додају у домаће колаче.
Како кувати јагоде?
Да би се конфекционирање правилно гајило, користите природни загађивач - пектин.
Састојци:
- шећер - 675 г;
- Јагода - 950 г;
- пектин 35 г;
- лимунска киселина.
Припрема
Прање јагода, уклоните репице, исеците велике бобице. Млијепа млин, одмах заспати половину шећера. У резултујућем пиреву прелијте остатак шећера и пектина, мешајте и пошаљите на ватру. Чим маса почиње да врира, смањити врућину и кувати неколико минута. Ако су бобице врло слатке, додајте шминку лимуновог сока како бисте уравнотежили укус, премешали и преливали раније стерилисане контејнере.
Рецепт за прављење конфекције јагода
Састојци:
- Јагода - 855 г;
- шећер - 375 г;
- лимунска киселина;
- лист желатин - 3 ком.
Припрема
Исперите јагоде, уклањање репа. Посаљите јагоду у одговарајућу посуду за кување, посути шећером и напустите пола дана. Затим кувати јагоде четврт сат времена, узимајући пену. Нежно исцедите половину сирупа и пребијте боје са блендером. Додати лимунаду и желатин растворен у сирупу. Добро мешајте, поново пошаљите на пламен и кувајте до жељеног степена згушњавања.
Прибор јагода са јагодама - рецепт
Чај је традиционални начин коришћења овог конфитура. Савршено је за тост за доручак. Такође се успешно користи у печењу и декорирању са једноставним десертима.
Састојци:
- Јагода - 575 г;
- црвена рибизла и црна - 265 г;
- малина - 325 г;
- космута - 165 г;
- шећер - 835 г;
- лимунска киселина - 15 г.
Припрема
У почетку се чини да је то изруговање од јагодичастих бобица - како би их мијешали на овај начин. Али дефинитивно нећете зажалити ако припремите ову варијанту.
Све бобице, темељито исперите, исперите репице и исечите јагоде, лупите косу од тврдих дна, уклоните рибизу из гранчица. Мешајте све бобице и поспите их шећером и лимуновим соком. Кувајте око 2 сата, мешајући повремено. Такав третман ће бити невероватна боја са незаборавним, изненађујуће светлим и богатим укусом.
Прибор јагода - рецепт за зиму
Састојци:
- Јагода - 965;
- лимун - ½ комада;
- шећер - 675 г.
Припрема
Потребна вам је зрела, цела јагода, која вам треба добро испирати под хладном водом и направити кашу са пире кромпиром или блендером. Додајте шећер у масу бобице и сачекајте неколико сати док се нечистота не утроши. Додајте лимун сок и пошаљите посуду у умерену ватру. Након што маса почиње благо кувати, кувати конфитуру, фокусирајући се само на њихове жеље. Класична верзија таквог третмана припрема се најмање два сата.
Када постигнете жељену густину, искључите ватру, поделите врућу конфитуру стерилним контејнерима, поклопите га и пошаљите је под ћебетом на дан.
Прибор јагода са желатином у мултиваријантном стању
Састојци:
- Јагода - 965 г;
- шећер - 965 г;
- желатин - 15-20 г;
- вода 125 мл.
Припрема
Исперите јагоде темељито и уклоните репице, такође уверите се да нема разваљених бобица.
Затим померите јагоде у посуду мултиварке, напуните шећером, сипајте у воду, покријте поклопцем и ставите "Каљење" 2 сата. Приближно пар минута пре готових делиција, додајте доста желатина и све добро мешајте. Сада врућа конфитура мора бити увучена у стерилне канте и послата на складиште.