Глог је познат по својим вредним особинама и широко се користи за лечење кардиоваскуларних болести. Нудимо да из њега припремимо укусни џем, дегустацију која ће вам помоћи да комбинујете посао са задовољством.
Како кувати џем од глога без јаме за зиму - рецепт
Састојци:
- глог (без јастука) - 990 г;
- пијесак шећер - 990 г;
- лимунска киселина - 1 средња шипка.
Припрема
За припрему џема изаберемо само зреле плодове глога, детаљно их исперите, након чега их пустимо да се осуше и настави даље процесирање. Уређујемо репову и стабљике, исецамо сваку бобицу на пола и очистимо кости. После тога ставимо половину у кутију за џем за кување и сипајте их истом количином шећера. Оставите радни предмет неко време да бисте раздвојили сок, а затим га поставите на тањир и наставите да кувате посластице. Загрејати масу бобице до цурјења с периодичним мешањем, врео пет минута и оставити је да се охлади под условима у просторији.
Поновите циклус "грејање-хлађење-хлађење" још два пута. После трећег пробавења, додајте лимунску киселину или лимунов сок, мешајте, ставите врући џем на стерилне посуде и затворите запечаћено. Овај џем се савршено чува и на собној температури.
Гљива од глога за зиму - рецепт за кување с костима
Састојци:
- глог - 990 г;
- ванилин шећер - 20 г;
- пијесак шећер - 990 г;
- филтрирана вода - 260 мл;
- лимунска киселина - 1 средња шипка.
Припрема
Прије припреме џема, свежи глог треба темељито испирати и уклонити љуске и све непотребно. Кости у овом случају одлазимо. Ширите бобице на пешкир и оставите их неко време да апсорбују влагу и осуше.
Током овог времена, док припремамо шећерни сируп. Мешајте шећер и воду филтрирани у контејнеру за мамац, поставите посуду на плочу плоче и загрејте његов садржај уз непрекидно мешање све док се сви кристали не растворијо и не пропуштају. Сада можемо додати глог. Дајте га кувајте заједно са сирупом, бријамо минут, а затим угасимо ватру, покривамо контејнер с поклопцем, на врху брисачем и оставимо џем за чашћење већ четрнаест сати. После неког времена поново стављамо на радни предмет кухати и кухати са периодичним мешањем пола сата или до жељеног степена згушњавања. У процесу кувања, додајте ванилин шећер и шапу лимунске киселине како бисте деликатесу дали неку врсту киселости.
Корисни и брзи џем од глога са јабукама
Састојци:
- глог - 990 г;
- јабуке - 990 г;
- печени шећер - 990 г.
Припрема
Да бисте припремили џем, потребно је припремити јагодице од главе, као што је то у првом рецепту, прање и уклањање костију. Иглице су такођер испирале, прво сечити на пола, исецати језгро с семењем, а затим пресећи половину на парчете и још неколико комада. Тежина јабука и глога у рецепту је назначена у већ очишћеном облику. Ми стављамо компоненте у емајлирану посуду, наливајући слојеве шећером. После сат или два, почињемо да кувамо џем. Да бисте то урадили, загревајте радни предмет честим мешањем до кључања, након чега заварамо три до пет минута и охладимо. Понављамо циклус још два пута, након чега се врели третмани на стаклу, стерилним посудама, запечаћемо запечаћеним и стављамо их за само-стерилизацију наопачке под топлим ћебетом или ћебе.