Многи спортисти су опрезни за спортску храну . Ово је често последица чињенице да, незнање, они збуњују протеине и генерално све врсте таквих суплемената са стероидима, и верују да су сви опасни. Иако је ово уверење далеко од истине, и сваки спортиста одлучује како изградити мишићну масу. Размотрићемо како направити кућни протеин.
Како направити јајне протеине?
На спортским форумима често можете наћи ентузијастичне поруке од почетника да су развили јединствен начин како направити протеин из јаја. По правилу, све се своди на чињеницу да особа једноставно кува јаја без љуске и филтера. Овај производ, као и сви остали, не може се класификовати као протеин, јер је превише масти у јајету (садрже се у жуманцима).
Једина мање-више прихватљива варијанта јајне беланчевине је кувана јаја. У њима барем нема исте огромне количине масти. Међутим, њима је потребно много да једу, јер 100 г производа чини само 11 г протеина.
Иако је потреба тела спортисте 1,5 грама протеина за сваки килограм његове телесне тежине (односно, спортисту тежине 80 кг треба 120 грама протеина дневно), овај метод је врло сумњив, јер ћете морати да једете око килограма куваних протеина. Иако је спортска исхрана из јаја изолован протеин, без масноће и угљених хидрата, довољно је да узмете дан само неколико кашика, разблажених у води.
Како направити протеин сурутке?
Такође није могуће направити изоловани протеин сурутке код куће. Једини мање-више адекватан аналог је сиров мамац без масти. Има пуно протеина, а ако узмете у обзир садржај малог масти, такав производ може заменити протеин сурутке.
За 100 г ниско-масног сира потребно је 16-18 г протеина. Стога, како би се добила дневна брзина људског протеина тежине 70 кг (на бази 1,5 г протеина по кг телесне тежине), потребно је 105 г протеина, што је око 650 грама воћног сира, тј. 3 дела. А ако се део протеина добије од јаја и меса, слика изгледа још реалније.
Како направити протеин?
Размотрите неколико рецепата за домаће коктеле који се могу користити за изградњу мишића:
- Мијешати у стакленој сировој јајци, жлицу меда, кашику ораховог ораха, допунити кефирјем, пити 15 минута прије тренинга.
- Мијешати пола литра млека од 2,5%, 50 грама млека у праху, сирово јаје, пола чаша ниско-масног сира, додати воће или јагодни сируп (1 жлица).
Редовно узимање коктела и обезбеђивање правилне протеинске протезе, ефикасно ћете добити мишићну масу без употребе спортских додатака.