Амино киселине - главни састојак протеина и мишићног ткива, заправо је исти протеин, само разређен. Они играју важну улогу у раду људског тела, учествују у раду практично свих органа, регулишу производњу хормона, негују мишиће и за њих су грађевински материјал. Све аминокиселине су подељене у 3 категорије:
- заменљиве - аминокиселине, које производи људско тело;
- незамењиве - аминокиселине, које тело не може самостално синтетизовати и које морају примити од хране;
- условно заменљиве - аминокиселине, које тело производи, али у малим количинама, недовољно за нормалан рад.
БЦАА су три есенцијална аминокиселина (валин, леуцин, изолевцин) са разгранатим ланцем. Они врше функције очувања мишића, смањујући проценат масти у телу, повећавајући мишићну масу.
Сложене амино киселине или БЦАА?
Комплексне амино киселине у свом саставу такође садрже групу амино киселина БЦАА, али у нижим концентрацијама, док БЦАА комплекси укључују само валин, леуцин и изолеуцин, иако неки произвођачи такође додају супстанце које убрзавају процес узимања аминокиселина. Комплекси БЦАА се такође разликују у брзини и процесу асимилације. БЦАА након трансфера одмах се пренесе у крв у мишићима и почне да се апсорбује тамо за неколико минута након уноса, док се комплекси обично апсорбују у јетру, а затим пролазе кроз тело.
Комплекси аминокиселина су одлични за одржавање неопходне аминокиселине у телу, али за повећање мишићне масе, употреба БЦАА и амино киселина у комплексу је идеална, посебно с обзиром на то да ће без присуства одређених аминокиселина други слабо бити апсорбовани од стране тела. Дакле, бирајући шта би било боље - аминокиселине или БЦАА, водите се својим циљевима и препоручљиво је да се консултујете са специјалистом у том погледу.