Из грожђа добијате не само укусно вино. Из овог производа може се направити много занимљивих празнина. Рецепти конзервираног грожђа за зиму чекају вас испод.
Како сачувати грожђе за зиму?
Састојци:
- грожђе - 700 г;
- пречишћена вода - 2 литра;
- шећер - 1 стакло.
Припрема
Сипати воду у посуду и пустити да врео. У чистој паровој тегли ширимо грожђе, залијемо кључаву воду и одозго покривамо поклопац. После око 20 минута одводимо воду у посуду, шећер и поново пустимо да завари. Добијени сируп је напуњен грожђу и одмах заптивен. Ставили смо тегле наопачке и обмотали се.
Конзервирано грожђе - попут маслина
Састојци:
- вода - 1 литар;
- столарски сир - 2/3 чаша;
- пупољци каранфила - 6 комада;
- мирисни бибер грашак - 6 комада;
- лишће лова - 2 комада;
- шећер - 300 г;
- 1 цимет штапић;
- грожђе.
Припрема
Моје грожђе и одвајамо бобице од гранчица. Напуњавамо их лименкама. За улијевање кључалне воде ставите зачине у њега и сипајте сирће. Настала маринада је испуњена грожђем и ваљана. Конзервирано грожђе без стерилизације може се складиштити на собној температури.
Грожђе конзервирано у сирупу за зиму
Састојци:
- зрело грожђе - 1 кг;
- пречишћена вода - 1 литар;
- пешчани шећер - 350 г;
- лимунска киселина - ½ тсп.
Припрема
Одредимо грожђе, уклонимо разваљене бобице. А затим сипајте све грожђе топлом водом, тако да се загреје и не пуца након контакта са кључањем воде. Затим ширимо бобице на чисте парове тегле и сипамо их са кључањем воде. После 10 минута, исцедите воду у канту, додајте шећер и лимунску киселину, а након опијања попуните бобице.
Како сачувати грожђе?
Састојци:
- грожђе зрело - 1 кг;
- пречишћена вода - 1 литар;
- лимунска киселина - штапић;
- шећер - 1,2 кг.
Припрема
Бобице грожђа су одсечене од гранчица, уклањамо семе, спуштамо у припремљеном претходном шећерном сирупу и варамо око 15 минута. Затим уклонимо маса из ватре и оставимо је 5 сати. Поново поставите кеглицу са џемом на пећ, доведите до вреле, оставите је на страну и поново стојите 5 сати. Поново пустите да се јагоде у сирупу кувају, кувају око 10 минута, сипајте лимунску киселину, укуцајте још 10 минута, а затим залијемо џем изнад тегли и плуте.
Грожђе конзервирано грожђу
Састојци:
- пречишћена вода - 2 литра;
- шећер - 2 шоље;
- гроздови грожђа.
Припрема
Групе грожђа темељно пере, бацају у врелу воду у трајању од 2 минуте, а затим се дистрибуирају на банке. Од шећера и воде припремамо сируп , који одмах прелије грожђе и плуто. Након тога окрећемо тегле, омотати их и оставити их да се охладе.