На лековитим особинама морске букве позната је дуго времена. Њени сокови и лекари за уље третирани су готово било каквом болестом. Шећерне боје су прави шампион у садржају многих витамина и минерала. Довољно је пити само четвртину чаше сокова од морске букве дневно, како би се обезбедило готово све што је неопходно за здравље.
У морској бучи садржи ретку амбер киселину, која је вредна јер може смањити негативан утицај многих штетних фактора - стреса, антибиотика и чак излагања зрачењу.
Истина, садржај калорија у соку морске букве је нешто већи од осталих сокова од јагодичастог брашна - 82 кцал за 100 г. Али, то је више од плус. Због тога што се не јавља због високог садржаја глукозе, већ због присуства врло корисних и ретких масних киселина. Сеа-буцктхорн сок побољшава састав крви, повећава ниво хемоглобина и ојачава имунитет, што је посебно важно током беса и других прехлада. Дакле, чување морског шећера за зиму је важан задатак. Данас ћемо то решити!
Сок од морске букве код куће
Састојци:
- јагодичасто воће - 1 кг;
- вода - 200 г.
Припрема
Одређујемо бобице, уклањамо оштећене и разваљене. Добро исперите, пустите да се исуше и срушите са дрвеним пиштољем у дубокој посуди за емајл. Да би се пулпа боље одвојила од костију, сипајте топлу воду. Ми стиснемо резултујућу масу кроз двоструки слој газе. Сипани сок може тако пити или додати за слаткиш мало шећера, а боље - душо. Сок од морске букве са медом је права витаминска бомба, способна да се подиже на ноге после сваке хладноће.
Рецепт за сок од морске букве са шећером
Састојци:
- јагодичасто воће - 1 кг;
- шећер - 300 г.
Припрема
Да би сок од морске букве с целулом, бобице се прво паре док се меке у воденом купатилу. И онда, када се охладе, ми их тресемо кроз сито. Додајте шећер у настали пире кромпир, мешајте и ставите на ватру, али не доводите на врелину, али само загрејте до 90 степени. Након сипања сокова на стерилним конзервама и навијањем металне покриваче.
Сада вам кажем како још увек можете сачувати сок од морске букве. Сирови сок са шећером прелијете на стерилне тегле, ставите их у канту са кључањем воде и темељито, током 10 минута, загрејте. Након што се лименке увијају, окрените се наопако и завијте га топлим покривачем док се потпуно не охлади. Чувамо сок од морске букве на тамном хладном месту.
Како направити сок од морске букве кроз соковника?
Још је лакше добити сок од морске буковине ако пропустите бобице кроз соковника. У зависности од врсте (једноставног или завртња), торта ће можда бити потребно исцедити са газом. Колико да додате шећер - зависи од тога како чувате сок од морске букве. Ако је у фрижидеру, онда узмите шећер у проценту од 1: 1, ако је у остави, на собној температури, онда се количина повећава за један и по пута.
Припрема сокова од морске букве у соковом кухињом
Састојци:
- јагодичасто воће - 1 кг;
- шећер - 200 г.
Припрема
Јагоде сортиране, опране и натоварене у горњи пан. Тамо заспимо шећер. Соковарку ставимо на ватру, а након неког времена сок почиње да тече низ специјалну цев. Ово је једноставна опција. Али, ако покажете своју машту, можете добити мирисне мешавине морске бучи са шљивама или јабукама. Да бисте то урадили, једноставно морате додати 300 грама судопера или толико јабука на соковом процесору. Овако сок од јабука и сок од шљиве се може оставити у фрижидеру дуго времена, без губитка корисних својстава и без промјене укуса.