Први желе је припремљен од зоб, ражи и пшенице. Таква пића су стара више од 1000 година. А тек касније, када се кромпир почео појављивати на територији Русије и почео производити скроба од кромпира, добили су ширење желеја из различитих воћа и јагода. Ово пиће је веома корисно за људе који пате од болести гастроинтестиналног тракта. Сада ћемо вам рећи како припремити желе из судопера.
Киссел из шљиве
Састојци:
- сливе - 400 г;
- шећер - 5 тбсп. кашике;
- вода - 1,5 литра;
- кромпир шкроб - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Пажљиво оперите моје шљиве под текућом водом, а затим их ставите у тепихе, налијте шећером и сипајте у воду. Ставили смо посуду на ватру и скухали уобичајени компот . После кључања, када су сливе поплаве, а вода је почела да добија црвенкасту боју, смањивамо ватру и кувамо још 10 минута, након чега затегните компот. Не требају нам шљиве. Течност се поново ставља на ватру и доведе до врућине. Скроб се раствара у 50 мл хладне воде и помеша се. Добијена мешавина полако се улије у компот и нужно омета то, тако да нема грудвица. Све, пољупце је спремно!
Киссел из шљива и трешања
Састојци:
- вода - 800 мл;
- сливе - 200 г;
- трешње - 150 г;
- шећер - 125 г;
- кромпир шкроб - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Из слива и трешања уклоните камење и напуните врело водом, кувајте још 5 минута, а затим филтрирајте. Воћна пулпа је прекривена шећером (пола норме) и пустити да стоји око сат времена. Добијени сок је исушен, ставите бобице у децу од костију и кухајте око 10 минута, након тога претворите плод са потопљеним блендером у пире, а затим додајте преостали шећер, поново доведите до врућине, сипајте сок и мале дијелове скроба разблажених у хладној води. У том случају, стално мешајте наш желе тако да се не формирају грудвице. Након кувања кухајте око 3 минуте, а затим искључите.
Касел рецепт из шљива
Састојци:
- шљиве - 300 г;
- шећер - 200 г;
- вода - 6 чаша;
- скроб - 3 тбсп. кашике.
Припрема
Сливе су сортиране, опране хладном водом, на сваком умиваонику са стране направимо рез и извадимо камен. Посејите сливе са пола шећера и ставите га на око један сат на хладном месту. Добијени сок је исушен, а шљиве се сипају водом и кувају око 15 минута. Сада их процејемо кроз сито, додамо шећер и доведемо до врела. Полако полити шкроб, разблажени у 100 мл хладне воде. Истовремено, не престанемо да мешамо. У готовом биселу сипамо у сок, мијешамо, сипамо шећер и охладимо.