Виски (енглески виски или виски су различити типови) је опште име јаких ароматичних алкохолних пића добијених дестилацијом ферментисаног извора, припремљеног из воде и различитих врста зрна, понекад коришћењем процеса додавања. Традиције припреме вискија потичу из Шкотске и Ирске, вискији достојног квалитета произведени су иу САД, Канади, Јапану, Аустралији, Новом Зеланду и неким другим земљама.
Виски мора стари у храстовим бачвама (понекад спаљен изнутра на посебан начин) дуго времена, након чега се темељито филтрира. У припреми вискија се може користити јечам, пшеница, раж или кукуруз (појединачно или заједно). У Бриттани направите виски од хељде. Садржај алкохола у различитим вискијама је од 32 до 50% (неке сорте - до 60%). Боја вискија може се разликовати од бледо сламе жуте до црвенкасте смеђе, садржај шећера је практично нула или изузетно безначајан.
Рећи ћемо вам како је могуће, с којим је то бољим, колико је укусно и исправно пити виски, која је прикладна за ову или ону сорту. Наравно, ове препоруке су више него условне, свако ради како воли због индивидуалних преференција укуса и сопствених жеља.
Не постоје посебна општа правила, али треба напоменути да је нарочито скуп, дуготрајан виски обично пијан без икаквог, без јела или пијења. У остатку - свака врста вискија је пијана на свој начин. Понекад се додају виски, лед, вода, сода, кола и нека друга пића.
Без обзира на то какав виски пијете, користите простране широке наочаре са дебелим дном (не стакама). Напуните стакло не више од 1 / 3-1 / 4 део. Прво оцењујемо мирис и боју, онда попијемо пијемо у неколико гутљаја, ако је потребно, прекинемо процес, проценимо укус и окус.
Шкотске опције
Виски виски је пијан у сваком времену. Вискија вискија вискија пије од великих наочара са фасетама и дебелим дном, чашом воде или бочице воде послужује се вискију. Једно малт виски разређује се са мало воде.
Блендед виски пије у чистој форми или с ледом, у различитим мешавинама коктела.
Ирске опције
Пошто ирски виски имају мекши укус, обично су пијани (понекад са водом или ледом или у коктелима). Славна ирска верзија - ирска кафа (јака врућа кафа са вискијем) - дивно пиће за хладно влажно вријеме.
За САД, кукурузни вискији су типичнији и популарнији (боурбон и неки други). У Америци пију виски у чистој форми, али чешће - уз додатак воде, леда и / или кола. Понекад је виски пијан сок од јабуке или са неким другим соковима.
У Канади, производите достојне сорте ражи вискија, да бисте пробали ове напитке су мало мекши од боурбона, они су обично пијани у чистој форми.
Јацк Даниелс - јединствена врста дуготрајног бурбона са богатим, племенитим, благим укусом, обично је пијан. Ако желите да разблажите, можете користити сок од јабуке или лимуна, можете додати коцку и други лед.
Општа правила за одабир малина од вискија
Јасно је да када пијемо јефтине сорте вискија у количини од више од 2 порције, желите да имате снацк, то је нормално и природно. Приликом избора грицкалица треба водити разноликост и традиционална компатибилност
Америчким сортама су погоднија јела од ћуретине, свињетине, говедине, поленте, тортиља из кукурузног брашна. Такође је прикладно да служи бундеву или другу воћну питу, пиринач, воће, воћне сокове. У добрим разредима, чоколада, ораси, грицкалице ће учинити.
Јапанском вискију ће, наравно, одговарати јела јапанске кухиње.