Постоје два погледа на алкохол. Неки људи вјерују да умерена конзумација алкохола не само да не угрожава тело одрасле особе, већ и корисно. Други су сигурни да ништа друго до штетност од пијења алкохола, чак ни у малим дозама, не може бити. Како кажу, "размислите сами, одлучите за себе." Они који су се придружили првом кампу, чврсто знају - требало би да користе само висококвалитетни алкохол, али зато што често покушавају да направе нешто посебно.
Једноставно и јефтино
Најбоље је припремити пиће из алкохола. Квалитет алкохола је лакши за проверу него квалитет водке. Залијевање рибизле на алкохол постаје ароматично, засићено, није срамота да се поступа са врло прецизним критичарима, али нужно изаберемо алкохолну базу од сировина за храну.
Састојци:
- духанска пшеница пречишћена - 0,75 л;
- црна рибизла, узета од вешица - 1 кг;
- домаћи бели шећер - 0,3-1 кг;
- припремљена (флаширана, филтрирана, дестилована) вода - око 2 литра;
- стаклена посуда са запремином од 3 литра.
Припрема
Овај рецепт је веома једноставан. Састојци се израчунавају у таквом запремини да је јачина финалног производа око 30-35 степени, а садржај шећера се даје од минимума (испоставља се да је прилично "мушка" неслада верзија) до оптималног за ликерска пића.
Дакле, за све ће нам требати 15 минута. Ми испрати рибизле, уколико је смеће, уклонимо га. Спавамо бобице у бочици од 3 литра, додамо шећер. Можеш мало исецкати рибизлицу са шећером, онда ће наше наливање са рибизле у алкохол постати врло засићено. Ако се то не уради, лакше ће се напунити готова течност. После тога, прелијте алкохол (можете га измерити са тегом од 750 грама) и допунити воду. Затворите пластични поклопац. То је све. Сада чекамо тачно 40 дана, држимо нашу бочицу на тамном месту и периодично (једном недељно) ми се мешамо. Филтрирај и уживај - спреман за укус и умерено јак ликер из рибизле код куће, рецепт је погодан за прављење пића из било ког јагодичастог и јагодичастог асортимана.
Цомплицатинг
Рећи ћемо вам како направити пуњење црне рибизле, ако нема могућности да купите добар алкохол. Узеће обичну водку. Обратите пажњу, купите водку само треба проверити, висок квалитет, пожељно, пшеница и без адитива.
Састојци:
- квалитетна водка из житарског алкохола - 2 бочице од 0,7 литара;
- црна рибизла без гранчица и лишћа - 1 кг;
- бели шећер, домаћи је бољи - 2 шоље;
- лимун са танком кожом - 1 ком.
- каранфилић - 5-6 социјалних сјаја;
- мента (горњи део стабла са 3-4 лишћа) - 4-5 грана.
Припрема
Рибизла је опрана, сипана у посуду и притиснута у грубо. Додајте фино исецкани лимун (уклоните све кости), покријте шећер и мешајте. Ми смењивамо масу у чисту стаклену бочицу, ту такође шаљемо менте и каранфиле. Попуните водком, затворите поклопац. Чекамо 2 недеље, периодично протресујући садржај. Филтрирајте наше пуњење и послужите са печеним овчјим соком или сјецканим кројлама и поврћем.
Залијевање рибизле на водку је врло мирисно, иако је његова снага такође око 28-32 степени. Сличне напитке, на пример, попуњавају црвене рибизле, малине или боровнице на водку припремају се на исти начин.
Ниско-алкохолно пиће
Врло популарна и пуњење црне рибизле (њен рецепт је, међутим, тежи) без водке.
Састојци:
- бобице са гране - ¾ запремина стаклене бочице;
- домаћи чист бели шећер - ¼ запремине стаклене бочице.
Припрема
Бобице нису моје, ми једноставно уклањамо смеће, благо га растворимо и стављамо у флашу, преливајући шећер. Затворимо врат са газом и чекамо на топлом месту, док ће наша количина ферментирати. Чим постоји карактеристичан мирис, ставите водени печат и сачекајте крај ферментације. После тога филтрирамо пуњење, улијемо у чисте боце и стојимо око месец дана у подруму.