Цезар салата из Пекингског купуса је буџетска и једноставна верзија класичног рецепта. Салата је лагана са пикантним укусом и укусом, који се састоји од крекера који су добро импрегнирани укусом белог лука.
Цезар салата са кинеским купусом и пилетином
Састојци:
- купус Пекинг - 300 г;
- пилећа прса - 200 г;
- сир - 100 г;
- крекери - 100 г;
- маслиново уље - 4 тбсп. кашике;
- бели лук - 2 каранфилића;
- Цезарски сос - 100 мл.
Припрема
Пилећа прса се ставља у посуду воде и кувају, а затим се охлади и пресеци на ситне комаде. Пекиншка купусица разбила велику сламу, а сир тврдих сорти трљати на великој групи. Затим грејмо уље у теглу, додамо бели лук преко стискалнице и пржимо крекере . Сада сакупљамо салату: на листовима зелене салате, извадите купус из Пекинга, ставите слој пилетине на врх, потресните с сиром, крекери и прелијте сос.
Рецепт за салату од Цезара са купусом
Састојци:
- купус Пекинг - 500 г;
- пилећи филе - 2 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- парадајз из вишње - 200 г;
- лоаф - 100 г;
- зачини;
- биљно уље - 4 жлице. кашике.
Припрема
Чесен се чисти, дробљен и ставља у чашу уља, остављајући неко време. Пилећи филе уклонити мале комаде и пржити додавањем соли у тигању. Пекингски купус и парадајз секају, сир срушио на великој групи. Сада повежите све састојке у посуду за салату и наставите да правите тост.
Да би то учинили, пржите у лутку са слатким луком, нарезане у мале коцкице, посути мало соли. У контејнеру из уља, где је и даље био бели лук, ставите мало мајонеза, мешајте и узмите сезону са резултатом сосом наше салате. На крају, потросите посуду хладним крутонима и пажљиво мијешајте салату.
Цезар салата са кинеским купусом и сланином
Састојци:
- купус Пекинг - 300 г;
- бели хлеб - 200 г;
- сланина - 300 г;
- сир - 300 г.
За сос:
- лимунов сок - 15 мл;
- мајонез - 4 жлице. кашике;
- биљно уље - 4 жлице. кашике.
Припрема
Свињски купус је опран, потресен и разбијен ножем. Бацон сече у траке, а затим пржите у тавану пре појављивања златне коре. Затим га уклонимо на плочу, а у преосталом масном леђену белу хљепу, пресечимо претходне плоче. Спржите резине свеже и окрените се у сос.
Да бисмо то учинили, мешавамо мајонез, лимун сок и биљно уље у посуду. Конзистентност сосова би требало да буде течност. Сада додајте у сланину и крекере, добар микс. На посебној плочи рушимо сир уз помоћ мале глине. Када служимо на столу, салату просипамо на плочама, обилно прелијемо врхом сосом и потресемо рахљем сира.
Цезар салата са Пекинешким купусом
Састојци:
- Пекингски купус - 1 комад;
- јаје - 3 комада;
- сир - 100 г;
- Бугарски бибер - 1 комад;
- парадајз - 2 комада;
- бели хлеб - 100 г;
- пилећи филе - 200 г;
- копер - по укусу;
- мајонез;
- зачини.
Припрема
Прво, хајде да крекери: крупице бијелог хлеба одсечемо на мале коцке и осушимо у пећници. Пилећи филе и пилећа јаја се кувају одвојено, хлађене, очишћене и сјечене на коцке. Парадижник и бибер опере, осуше и заједно с сиром, превише схинкуем коцкица. Пекингски купус је разбијен. Сада су сви састојци, осим крекера, помешани, сипани, попари и обучени мајонезом. Пре служења додајте мрвице и посипајте свежим биљкама.