Пилеће месо је нарочито укусно и корисно када га печете у пећници. И није битно да ли се цела птица користи за ово или одређене делове птице. Деликатно дијетално месо савршено комбинује различите поврће и воће, стварајући праве кулинарске ремек-дело.
Нудимо да кувамо пилетину у пећници са поморандама према рецептима који су понуђени доле и уживајте у изврсном укусу и оригиналном свежем укусу хране коју добијете.
Пилећи печени у потпуности са поморанџе и медом у пећници - рецепт
Састојци:
- средње велика пилетина (труп) - 1 комад;
- наранџе - 350 г;
- сок од наранче - 195 мл;
- медени цвет - 70 г;
- соја сос - 75 мл;
- глава глава - 1 комад;
- паприка паприке - 1 ком.
- кардамом (кутије) - 3 комада;
- сол је велика и сжхехеперемолта мешавина од пет паприка - по укусу.
Припрема
Припремити пилетину са поморандама, испирати кокосом, суво, обилно рубити са сланом и млевеном мешавином паприке и ставити у дубок облик за печење. Сок од поморанџе помешан је са медом, сојиним сосом и сипајте резултујућу смешу у контејнер са пилетином. Баци се у исту подну чили паприку, зубе белог лука, кутије кардамома, посечену на наранџасте делове и шаљемо храну у грејану до 170 степени пећи током деведесет минута, често заливајући труп са соковима. После неког времена повећавамо топлоту на 220 степени и добро му одлетимо.
Пилећи филе са поморанџом - рецепт у пећници
Састојци:
- пилетина (филе) - 790 г;
- Поморанџе средње величине - 3 комада;
- Орашасти тањир - 2 великодушна пентља;
- приземни цимет - 2 великодушна штипаљка;
- маслац - 110 г;
- сол је велика и сжхехеперемолта мешавина од пет паприка - по укусу.
Припрема
Прво уклонимо са једне наранџе кореју, стиснемо сок из њега и мешамо примљене компоненте с солним великим, циметовим тлехом и мушкатним орашчићем.
Трпежемо пилетину са мирисном смешом и оставимо да маринира један сат. После тога стављамо пилетину у резервоар за мљепну посуду за печење и залијемо га растопљеним путером и помешавамо се с кожом друге наранџе. Посматрамо зачињену птицу у пећницу која се загрева на 200 степени десет минута, након чега смо преостале наранџе исечене из шоља и настављамо печењем још двадесет минута, смањујући топлоту на 185 степени.
Да бисте дали такву пилетину, печену са поморандама, можете са пиринчем или свежим поврћем, украшавајући јело са огранцима свеже зелене боје.