У кулинарским књигама можете пронаћи варијације у припреми производа из широке палете сјечених база - поврћа, гљива, житарица и чак воца. Сви они, иако корисни, али изузетно витки и специјално засићени, не узрокују, рецимо, ручак. Било да се ради о коктелима за месо - и храну, а арома је прекрасна, а изглед је предиван.
Мешалице - рецепт
Сваки добар рецепт за укусне млевене месне кутије треба да садржи компоненту која помножи природну сочност меса и на тај начин трансформише своје квалитете укуса на боље. Неко једноставно додаје месо са сланом месом, сланином или водом до базе, друге домаћице почињу сасвим неуобичајене трикове, додајући кромпир, тиквице, тикве или купус у месо.
Мешалице са купусом
Прављење укусних месних кутија , може их учинити јуниером и истовремено смањити садржај калорија. Као компонента везива, замењујући у овом случају традиционално кориштени хлеб, узима се купус. Такав пријем ће са ентузијазма прихватити они који прате њихову слику, јер је храна лакше.
Састојци:
- говедина - 750 г;
- купус - 400 г;
- црни лук - 170 г;
- јаје је велико - 1 комад;
- биљна маст - 75 г;
- сол, бибер.
Припрема
- Говеђа пулпа, заједно са капом на резу и сијалицом, испушта се кроз млин за месо.
- Трчите доста претучене мале масе јаја и зачина, гњежите и тукли.
- Формирајте празнине и пржите их на масти са две стране.
Месне кокице са тиквицама - рецепт
Фаворити у женском и дечијем менију ће бити кашице са тиквицама. Извршени у складу са рецептима овог рецепта, производи ће изненадити њиховом деликатном текстуром, запањујућим карактеристикама укуса и неупоредивом соћношћу. Лакши и мање калорични, него у класичној верзији кутија за месо, немојте учитавати варење и добро се апсорбују.
Састојци:
- свињетина - 750 г;
- тиквице - 300 г;
- црни лук - 170 г;
- биљно уље - 75 г;
- зачини за млевено месо, со.
Припрема
- Зуццхини гринди на длану, брусу подсалииваиут и по неколико минута кроз петнаест притиска.
- Схинкуиут сијалицу и мијешајте је са масом тиквица и свјежом свјежом.
- База јела је зачињена са зачини и израђена је из жељеног облика гредице.
- Сипајте производе у уљима све док не буду црвене.
Кромпири и месни коктели
Идеја о додавању рафинисаног кромпира на мљекарство није нова и дуго времена користе кулинарски специјалци. Поврће има позитиван утицај на структуру хране, чини јужније и даје посебан укус. Често доминирају млевење, али се може постати доминантна компонента и кромпир. Затим ћете научити како направити месне пантиес у сличној варијацији, а лично можете имплементирати предложени рецепт.
Састојци:
- форме - 750 г;
- кромпир - 1,5 кг;
- зубе од белог лука - 3 комада;
- биљна или свињска маст - 75 г;
- крекери за паковање - 120 г;
- зачини, соли.
Припрема
- Млевено месо се помеша са млевеним кромпиром и зубним зубима.
- Додајте зачине и поново мешајте.
- Били су од основе јарца, од њега направили гајде, покупили га у дробњачима и пржили масти до црвене боје.
Резани меса са овсеним љуспицама - рецепт
За оне који посебно фаворизују месне и месне кутије, требало би да покушају да их украсе додавањем овсених пахуљица. Али у овом случају треба запамтити да житарице имају тенденцију да апсорбују много влаге. Да не излазе суви, овсена каша треба исправно пржити, поштујући препоруке формуле и пропорције.
Састојци:
- свињетина са говедином - 650 г;
- овчје пахуљице - 150 г;
- сијалица и јаје - 1 комад;
- млеко - 150 мл;
- биљна или свињска маст - 75 г;
- зеленило - 20 г;
- зачини, соли.
Припрема
- Разбистите јаје млеком и сипајте овсену кашу у смешу.
- Оставите посуду на пар сати како бисте отапали садржај.
- У међувремену, месо и лук се увијају кроз млин за месо.
- Комбинујте припремљене састојке, сезону уз зачине и сецкане биље.
- Украсите производе и их пржите док се не кувају у тигању.
Резанци меса са бундевом - рецепт
Необичне месне лопте с млевеним бундевом дуго су испуниле ране корисних гастрономских проналазака, али још увијек нису постале омиљене за почетни мени. И признати, потпуно узалудно. На крају крајева, у таквој изведби посуда постаје не само поморанџа и тастатура, већ и кориснија и шарена.
Састојци:
- форме - 750 г;
- бундева - 650 г;
- кромпир - 170 г;
- црни лук - 130 г;
- биљна или свињска маст - 75 г;
- зеленило - 20 г;
- брашно, зачини, со.
Припрема
- Млијете на малог грата или кроз месо млиницу бундеве и кромпира, мало подсаливаиут и пет минута касније стиснути.
- Комбинујте биљну базу са месом, сезоните сољу, зеленилом, зачини, мијешајте и тукли.
- Обликују производе, навлажу у брашном и пржите на масну док се не припремају са обе стране.
Мешалице у пећници
Затим ћете научити како да кувате месне паттиес, користећи штедњак уместо штедњака за топлотну обраду. Вриједност хране, дизајнирана на овај начин, у смањеном садржају масти и одсуству није увек корисна, иако укусна пржена кора. Користан рецепт за млевене месне кугле из меса, доле наведен, помоћи ће вам да се носите без проблема.
Састојци:
- филет говедина и свињетина - 750 г;
- Намакано млеко у хлебу је комадић;
- кромпир - 170 г;
- павлака или домаће мајонезе - 60 г;
- лук - 90 г;
- маслац - 80 г;
- каранфилић бели лук - 2 комада;
- прскалице, зачини, со, зачини.
Припрема
- Сипати целулозу заједно са луком, кромпиром, хљебом и белим луком.
- Додајте киселу крему или домаћу мајонезу, сецкане зеленице, зачине, соли и гнетите темељито.
- Украсите производе, пшенице у дробљеницама и ширити на уљаним плочама за печење.
- Печите 20 минута на температури од 205 степени.
- Ставите сваку кесицу на комад путера и наставите кување још 10 минута.
Мешалице за пар
Најкорисније су кокице из млевених меса, обрађене паром. И није битно који се уређај користи за ово - савремени парни или мултиваркер са мноштвом функција и програма или домаћа конструкција из посуде са кључањем и екраном покривеним поклопцем како би се парна вода задржала унутра. Да бисте обогатили укус хране, помогли бисте сваком сосу који одговара вашем укусу да исечете месо парном.
Састојци:
- нискобуџетни свињетина или говеђа пулпа (смеша) - 750 г;
- средња јаја - 2 комада;
- црни лук - 130 г;
- Бугарски бибер - по жељи;
- биљно уље - 20 мл;
- зеленила да бирају - гомилу;
- зачини, соли.
Припрема
- Основа меса, заједно с црним луком, зеленилом, паприком и зубним зубима, се грили на било који приступачан начин.
- Зачините пуно зачина, додајте со по укусу, додајте мало маслаца, мало избаците смешу и поделите на делове од којих се формира жељени облик предформе.
- Припремите производе у трајању од неколико двадесет до тридесет минута, у зависности од величине и сервира са омиљеним сосом и једним прилогом, који може послужити као ниско калорично свеже или кувано поврће, као и богат кромпир, житарице, тестенине.