Ако немате времена за кување домаће паштете, онда можете да изаберете опцију продавнице, или је потпуно замените јевом кобасицом. Пуњење јетре је изненађујуће деликатно, а не инфериорно природној пашти са правилном припремом. Детаљи о томе како припремити палачинке са јетреном кобасицом, рећи ћемо у следећим рецептима.
Палачинке са јетреном кобасицом - рецепт
Нежност готових палачинки одређује не само пуњење, већ и тесто. Да би направили последњи раскошан и мекан, препоручујемо да припремите палачинке млеком на основу овог одређеног рецепта или једног од представљених на сајту.
Састојци:
- јаја - 5 комада;
- брашно - 105 г;
- шипак шећера;
- млеко - 325 мл;
- кобасица јечма - 235 г.
Припрема
Почните са припремом палачинки. За њих, премлатили пар јаја са шчепцем соли шећером и сипали млијеко у претучена јаја. Након додавања млека, течност се поново баца и почиње да се улива у брашно уз стално мешање, чиме се избегава стварање грудица.
Делови готовог теста оцију у добро загрејаном тигању.
Преостала јаја се кувају, а јетра сече у велике прстене и пржене. После пражњења комадиће се у облику паштете и лако се могу мешати са сецканим јајима и дистрибуирати на палачинке. После ширења пуњења, палачинке са јетреном кобасицом и јајима се преклапају на било који жељени начин и одмах служе.
Палачинке са јечном кобасицом и луком
Још једно стандардно пуњење за палачинке са јетром је печено на лук или печено од било каквог фино исецканог поврћа. Захваљујући луку, готовог јетворног паштета по укусу се не разликује од куће.
За припрему палачинки можете користити горе наведени рецепт.
Састојци:
- палачинке - 12 комада;
- кобасица јетре - 560 г;
- лук - 95 г;
- зубе од белог лука - 3 комада;
- шипак осушеног рузмарина.
Припрема
Поделите лук на половину прстена, сачувајте их док се лагано не смеју, а затим се мјешавајте са чешком и наставите да кувате још пола минута. Додајте на лигње пржене комаде јећерне кобасице и сачекајте да се распрши у пашту. Напуните пуњење палачинке од крушке од јетре уз ружмарин и со, а затим оставите да се мало охлади.
Дистрибуирајте јетре пуњење међу палачинке и навијте их на било који прикладан начин.