Кобасица у тесту је невероватно брза и лагана за припрему снацк-а, што је погодно за ручак. Међутим, да бисте ово јело претворили из једноставне домаће грицкалице у свиње до сличности оног што видите на пекарским полицама, потребно је раставити неколико начина обмотавања кобасице у тесту, што ћемо учинити у главним разредима у наставку.
Како исправно обмотати кобасицу у љешном тесту?
Упркос чињеници да одлучите да изаберете тесто за омотавање кобасице, жеља о кувању предјела и уредне снацкање остаје увек. У овом конкретном случају, демонстрирамо технику на љешном тесту , са природним млевеним месним кобасицом у центру, али се такође примењује за било које врсте теста и обичне куване кобасице.
У овом, најједноставнијем начину формирања кобасица, оборити тесто у слој жељене дебљине и поставити кобасице дуж једне од својих страна.
Исеците комад теста тако да се у потпуности може покрити кобасица одозго, након чега покривате кобасицу са лабавим комадом, причврстите ивице заједно и поставите шав надоле. Сјежите ролну у дијелове и оштетите га изнад и испод.
Површина кобасица се може фигуративно смањити, или можете једноставно направити неколико дијагоналних резова за декоративни ефекат, па чак и кување.
Подмазивање кобасица са јајима може се ставити у пећницу.
Како лепо завити кобасицу у тесто?
У овом рецепту, боље је користити тесто на основи квасца, која ће се порасти после печења, формирајући бујну и ружичасту кичму.
Тесто квасца поделите у порције и свалите сваки од њих према ширини и дужини саме кобасице.
Чврсто завити кобасицу тестом, не остављајући празнине на површини.
Исеците сваку од кобасица у сегменте, али немојте исецати тесто до краја, захваљујући бази коју ћемо моћи да савијемо.
Почните са постављањем комада кобасице са обе стране.
Готови пигтаилс се могу оставити као што је ...
Или их завити у прстен и добити "цвет".
Како обмотати кобасицу на тесто
Хајде да укратко причамо о другим начинима за смањивање кобасица, за чију имплементацију вам чак није потребна мајсторска класа.
Спирале теста лако се могу формирати једноставним омотањем танке траве теста око кобасице.
Спирала са природном кобасицом је обликована према сличном принципу. За њега, комад кобасице и трака теста, који се прати са стране, наизменично се постављају на скелу.
Лако је монтирати пигтаил постављањем кобасице на слој теста, а обе ивице су подељене у сегменте. Окретањем сваког од сегмената у центар, постављају се да се преклапају.
