Међу многим страним јелима на нашем столу, можда, кромпири заузимају водећу позицију у популарности. Куване, печене или печене кртоле - универзално јело за сваки укус, ау друштву са сосом и главним јелима меса и риба уопште је традиционално свечано јело. У рецептима, тада ћемо печати обичан биљојин на све могуће начине.
Рецепт за печени кромпир с сиром
Сигурни смо да свака домаћица има свој властити доказан рецепт за печену пилетину са кромпиром - главним јелима на било ком одмору, али наша варијација је иста као и добра, проверите.
Састојци:
- Кромпира кромпира - 8 комада;
- кукурузно уље - 3 тбсп. кашике;
- маслац (сољено) - 228 г;
- сланина сланине - 1 предмет;
- павлака - 1 комад;
- нарибан цхеддар - 1 предмет;
- млијеко - 125 мл;
- зелени лук - 3 пера.
Припрема
Температура пећнице је подешена на 200 степени. Чисте гомоље умотане у фолију и баке на сат времена. После неког времена, сјећи кромпир на пола и пажљиво уклонити већину целулозе, остављајући танак слој на кожи. Испоставља се привид "чаше", који ће се морати попунити павлијом павлаком, путером , млијеком и сланином и луком помешаном са месом кромпира. Не заборавите на зачине, а на врху, посипајте све топљеног сира. Кувамо гомоље на 180 степени око 15 минута.
Рецепт за укусни печени кромпир са печуркама
Састојци:
- кромпира кромпира - 2 комада;
- броколи - 1 глава;
- шампињони - 230 г;
- карфиол - 1 глава;
- тврди сир.
Припрема
Кромпира кромпира завити у фолију и пецати до мекане у загрејану рерну. Са готовим кромпиром уклоните омот од фолије и сасвим одсечите врх како бисте добили приступ пулпи. Кашичица извлачи већину целулозе, остављајући "зидове" нетакнуте. Мешајте кромпир месо сланом, бибером, капом маслиновог (или кремастог) уља, додајте пржене печурке, куване броколије и цвјетаче социјализма. Напуните мешавином поврћа "чаролија" од кромпира. Посути све сир и ставити га испод роштиља све док се не потпуно не стопи.
Кромпир печен према овом рецепту може се припремити у мултиварку, да би се користио режим "Бакинг".
Рецепт за кромпир печен месом у фолији
Састојци:
- сланина - 4 резина;
- кромпир (средња величина) - 12 комада;
- маслац - 114 г;
- шнит-лук - гомила;
- першун;
- каранфилић - 1 ком.
Припрема
Опране кртоле се прекрију хармоником, а не до краја. У резовима стављамо комади сланине, сецкани зелени и маслац помешани са белим луком и солом. Сваки кромпир је умотан у фолију и куван у рерни на 180 степени све до меке.
Рецепт за печени кромпир у павлаци
Састојци:
- масна крема - 320 мл;
- масна киселина - 180 г;
- кромпир - 1 кг;
- бели лук - 4 каранфилића;
- моцарела од сира - 200 г;
- тимијанска гомила.
Припрема
У тепиху загрејте крем и ставите у себи малу свињетину
Кромпира кромпира се чисти и сјече врло танке плоче. Уље дамо посуду и покривамо га слојем кромпира. Попуните све са киселом кремастом смешом и нарибаним сиром. Поновите слојеве док се калуп не попуни, затим потросите све последње слојеве нарибаног сира и ставите у пећницу, загрејану на 180 степени. После 40 минута, проверавамо спремност кресорског кромпира.