Скрећемо вам пажњу на занимљиве рецепте са броколијем и пилетином који ће вам помоћи у свакој ситуацији.
Броколи и пилећа супа
Састојци:
- сијалица - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- парадајз - 2 комада;
- кромпир - 2 комада;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- броколи - 200 г;
- бели лук - 5 зуба;
- вода;
- зеленило - по вољи;
- бибер, лист лука, сол;
- сет пилеће супе.
Припрема
Да припремимо пилетину броколијем у мултиварку, прво припремамо поврће. Шаргарепа се чисти, пресеци на ситне комаде и ставља у посуду мултиварки. Додајте црни лук, паприке и парадајз. Кромпир се чисти, разбацује, опере у води и дода у посуду уз социјализацију броколија. Онда бацамо зеленило, бели лук, ловор, лист паприка и сол. На крају, поставите делове пилетине, сипајте кувану воду, поставите режим "Каљење" и припремите се за 1 сат.
Касерол са пилетином и броколијем
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- броколи - 400 г;
- крем 10% - 250 мл;
- сир "Цхеддар" - 150 г;
- бреадцрумбс - 2 тбсп. кашике;
- маслац - 1 кашичица;
- зачини - по укусу.
Припрема
Пилећи филе се кувати док се не кува, пажљиво извуче из чорбе, охлади и пресеци на коцке. Расправљамо броколи на цветићи, раширимо га у чичку и исперите водом. Затим га спустимо у посуду са сланом водом за кухање и врели 5-8 минута. У великој посуди за пециво постављамо пилетину, соццерје броколија, со и бибер по укусу. Затим сипајте месо и поврће с кремом, посути с нарибаним сирем, бреадцрумбс и ставити пиле са броколијем у рерну 25 минута. Исперите храну на 220 степени.
Пита са пилетином и броколијем
Састојци:
За тест:
- вода - 300 мл;
- брашно - 3 предмета;
- јаје - 1 комад;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- квасац - 1 тсп;
- соли - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље - 4 жлице. кашике.
За пуњење:
- пилећи филе - 300 г;
- сир - 200 г;
- броколи - 200 г;
- јаје - 1 комад;
- сијалица - 1 комад;
- павлака - 100 мл;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- зачини.
Припрема
Пилеће месо се обрађује и пресије на мале коцкице. Исецкали смо полукругове и пржимо у тањиру. Затим додајте месо, потресите со и мешајте. Броколи опере, раздвојите се у цветове и кувајте у благо слану врелу воду 3 минута.
Сада припремамо тесто: квасац и шећер се сипају у топлу воду, све се помеша и остави 15 минута. У међувремену, у другу посуду, налијте мало брашно, возите јаја у њега, ставите маслац, соли и постепено додајте преостало брашно. Последњи корак је сипање квасца и мијешање глатког теста. После тога покријте га кухињским пешкиром и ставите га на топло место.
Након отприлике сат времена, тесто се гњеје и ваља у танак слој. Образац за печење масти са маслацом, равномерно расподељује тесто на целој површини калупа. Врх са месом и луком и броколијем. Одвојено мешајте рајчени сир, павлака, јаје и зачине, масу соли и бибера, а онда сипајте на врх пите. Послажемо посуду из броколија и пилетине у загрејану рерну 25 минута.