Печење са циметом увек привлачи невероватну арому и изврсни укус. Препоручујемо да припремите брзе лепиње са циметом из теста квасца, чиме обезбеђујемо себи и домаћинству достојну пратњу чаја.
Рецепт крупица са мљевеним циметом и шећером из теста квасца
Састојци:
- брашно - 425 г;
- млеко - 160 мл;
- гранулирани шећер - 90 г;
- маргарин крема - 65 г;
- квасац сува брзо дејство - 2 кашичице;
- соли - 5 г;
- вода 75 мл;
- јаје - 1 комад;
За пуњење:
- мљевени цимет - 20 г;
- шећер браон - 190 г;
- Маслац - 95 г.
Припрема
Почиње бучке, загрејте млеко до врућине, додајте маргарин и пустите да се потпуно растопи. После тога, потребно је сачекати док се маса не охлади до топлог стања. Током овог периода брушимо брашно и мијешамо три четвртине укупне количине са сувим квасом, шећером и солима. Загрејати масу топлог млијека с пребијеним јајима и водом, сипати сув мјешавину у течну базу и мјешати. Сада пређите преостало брашно и гнетите темељно најмање седам минута. После тога покривамо готово брашно са влажним пешкиром и оставимо у топлој и пријатној атмосфери двадесет или тридесет минута.
Током овог периода, пре-омекшана маргарина мијешамо смеђим шећером и мљевеним циметом и добро протресимо.
Торта је сада избачена. У идеалном случају, резултат акције требало би да буде правоугаони тест кревета димензија 25 до 30 центиметара. Сада га ширимо дуж читавог периметра припремљеном смешом за пуњење и преклапање ролнама. Пажљиво запечатите шаву и исеците ваљак на дванаест једнаких фрагмената. Свака од њих је подигнута одоздо и стављена на уље или покривена папиром за печење пергама. Неопходно стање у овој фази је доказивање производа. Морају се држати топлине од тридесет до педесет минута. После
Ако је потребно или ако желите, можете уштедјети време на максимум и кувати лепиње са мљевеним циметом и шећером из готовог теста . Да би то учинили, она мора да се одмрзне под собним условима и благо испумпава. Након тога, принцип припреме се мало разликује од оног описаног у претходном рецепту. Слој слојевог слоја квасца обложимо смеђим шећером, маргарином и циметом, завртите, темељито заптивите, исеците на порције и исперите га под истим условима док не будете спремни и ружичасти.