Кромпир се често користи као главни производ кашача. Ово јело претвара се заиста хранљиво, укусно, упркос једноставној комбинацији производа. Може се служити за вечеру у радним данима или као врућ на празничном столу.
Кремо од кромпира са пилетином и сиром у пећници - рецепт
Састојци:
- пилећа пулпа (од бутина и филета) - 550 г;
- кромпир (не много шкробног) - 850 г;
- црни лук - 65 г;
- каранфилић од белог лука - 1-2 комада;
- Изабрана јаја - 2 комада;
- уље "Фармер" - 45 г;
- цело млеко - 65 мл;
- тврди сир - 190 г;
- свјеже зелене било које;
- сол, црни млет паприка;
- маслине или другог биљног уља .
Припрема
Прво, припремите базу посуђеног кромпира. За ово, отопити кромпере кромпира на неколико комада и кувати их све док нису спремне. Не заборавите да припремите воду. Сперите кувани кромпир у пире кромпиром, срушите или мешавајте са блендером, додајте маслац, исеците целоко, топло млеко и добро мешајте.
Лупите црни лук и бели лук и прођите у тавану са биљним уљима док лук не буде чист.
Пилеће месо исецкати са месом или брусачем, померити се на поврће, а такође смеђе, мешати. На крају сезоне сос са сољу и бибером. Сада можете додати мирисне биљке према вашем укусу.
У одговарајућој форми темељито подмазати, испразнити пола пире. Топ са млевеним месом. Покријте га великодушним слојем раженог тврдог сира и поново слој преосталог кромпира. Сада пребијте јаја до сјаја, додајте мало соли и бибера и попуните ову масу са састојцима у облику.
Посаљите посуду у топлу пећницу (200 степени). Након 35 минута ружичаста касица ће бити спремна. Пустите да се мало охлади, а можете послужити једу, прирусиву врху сецкане зеленице.
Касерол из пирећег кромпира са пилећим филеом у пећници
Састојци:
- кромпир - 400 г;
- месо пилетина са бутинама и грудима - 300 г;
- крем 10% или цело млеко - 35 мл;
- Пилеће јаје - 2 комада;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- уље «Фармер»
- све зелене свеже сецкане.
Припрема
Укопати ољуштени кромпир док не буду спремни, исцртајте јухо, пробушите крпом или дробите са блендером и сипајте у мало креме или млека. Благо додајте и темељно мијешајте.
Од пилетине направите млевено месо (не превише) или исеците месо ножем. Додати пире кромпир, јаја, прешишано брашно и раштркане зеленило. Обрадити обрадак у пажљиво наољеној форми. Пошаљите рерну на 200 степени унапред загрејан 40 минута и стрпљиво сачекајте док се печеница не скува и добро браон.