Броколи парени купус се често налази у рецептима и препорукама за здраво и исхрану у исхрани. И то није изненађујуће, ако се сећате да је броколи најкориснији од свих врста купуса, а испирање је само мало инфериорно у квалитету сира. Броколи су пуни витамина Ц и антиоксиданата, гвожђа и протеина, а посебно је важно укључити у дијеталну исхрану. Нажалост, наша деца ријетко имају посебну љубав према броколију, тако да многе мајке покушавају прикрити непријатан производ под густим слојем топљеног сира, у печеним пудингима или супцима.
Како кувати броколи за пар?
Састојци:
- броколи - 1 кг;
- лимун - 1 комад;
- бели лук - 2 зуба;
- маслиново уље - 3 тбсп. кашике;
- паприка (тла) - 1 штапић;
- соли по укусу.
Припрема
Глава броколија темељито се пере под хладном текућом водом, а оштри нож се дели на социјално. Ставимо их на горњи ниво парамера и укључимо их 10 минута.
Ако нисте сретни власник ове кухиње, користите обичан лонац и циркулац. Да бисте то учинили, налијте трећину воде у посуду и доведите је у врелину. Ми смањимо ватру на минимум, поставимо циркулац и поставимо броколи. Кувамо испод затвореног поклопца само 7 минута.
У међувремену, попуњавамо пумпу. У тигању загрејамо маслиново уље и исцедимо бели лук преко штампе. Мијешајте и додајте нарибано зеко на финој груди. Спржите, мешајте, само пола минута и уклоните са ватре. Додајте лимунов сок, со и паприку. Ми смо сипали сос преко киселог сока - корисно и зачињено јело за месо или рибу је спремно! Такође је врло укусно добити ако попрскате још један врући броколи нарибан "Пармесан".
Како кувати броколи за пар у мултиваријантном?
Састојци:
- броколи - 0,5 кг.
Припрема
Да видимо како кувати броколи . Прво, ми га растављамо на цвијеће и добро исперите. У посуду мултиварки прелије пола литра воде која је кључала, па ће бити бржа. И укључите режим "кухање пара". Колико готов броколи за пар зависи од његове будућег коришћења. Ако је купус за салату, онда је довољно 5 минута. Али да припремите крем супу, потребан вам је мекши броколи. Зато смо ставили 12 минута. Чим се вода у мултиварку квари, стављамо кошу парамера са купусом у посуду и затворити поклопац. Одбројавање почиње. Чекамо звучни сигнал, који ће вас обавестити о спремности.