За оне који не знају шта се може кувати од броколијевог купуса, препоручујемо да користите наше једноставне рецепте и направите прекрасну посуду за јело од меса или независно светло јело.
Колико је укусно кухати смрзнути броколи?
Замрзнути броколи купуса се, наравно, могу свјежјети десет минута у посуду воде и служити као украс. Али предлажемо да се храна створи још интересантнијим, додајући је с сосом од сира и припреми соццерје за броколију за пар.
Састојци:
- купус броколи - 1 глава;
- прерађени сир - 75 г;
- тврди пикантни сир - 110 г;
- сељачки путер - 35 г;
- пшенично брашно - 30 г;
- цело млеко - 220 мл;
- лимун - 0,5 комада;
- паприка у праху - 1 штапић;
- Свјежи мљевени црни бибер - 1 штапић;
- столна сол - 1 пинцх.
Припрема
Замрзнуте цвијеће прскања броколија с лимуновим соком, ставити у пару и кухати двадесет минута. Током овог времена припремићемо сос од сира. Испустите растопљено маслац на пшеничном брашном у трајању од две минуте, а затим сипајте мало млека, интензивно мешајући масу док то радите. Након растварања свих грудвица, ставите нарибани сир на грубо и исеците крем сир и пустите да се потпуно раствара, мешајући. Сдабриваем сос по укусу са кухињском сољу, млевеном паприком и млевеним црним бибером, мешајте и уклоните са топлине. Имамо спремни броколи на тањиру, сезону са сосом од сира и одмах служимо.
Како кувати броколи за украс у тату?
Састојци:
- броколи купус - 560 г;
- јаја велика пилетина - 2 комада;
- пшенично брашно - 75 г;
- вода високо карбонизована - 95 мл;
- биљно уље без ароме за пржење - 45-65 мл;
- Свјежи мљевени црни бибер - 1 штапић;
- столна со - 2 пинцхес.
Припрема
У почетку ми оперемо купус, растављамо у везе и кувајте га четири до пет минута у лагано слану воду, а затим испуштамо у оловку и оставимо је да се испразни и охлади. За тијело радимо са миксером или жвакањем јаја, додамо шољу слане соли и свеже млетог бибера, сипамо у водену воду и залијемо брашно, интензивно мешавамо и постижемо растварање свих грудова. Готово тесто треба да буде у текстури као дебела павлака.
Кувана цвјетова броколија потопите у додир и ставите у грејну плочу која је загрејана у понви без ароме. Дајемо им браон на високој врућини у усну ружичастости, ставити на плочу и служити.