Са знањем, јела од пилићних стомака могу се претворити у стварна кулинарска ремек-дела, а карактеристике укуса нису инфериорне са другим укусним јелима. Основни задатак је да нуспродукт постане мекан, нежан и складно допуњен са одговарајућим производима.
Шта да куваш од пилетина?
Рецепти из пилећих стомака могу бити веома различити и предлажу дизајн посуђа различитих намена, од којих је сваки на свој начин вредан пажње.
- Прва врућа јела од пилићних стомака показују да су богата, укусна и одлична су алтернатива класичним супи на месној јухо.
- Пилећи желудац може се угасити у разним сосовима на парадајзу, павлаку или другој бази уз додатак поврћа, печурки и ароматичних зачина, зачина, биља.
- Пуно салата и грицкалица, куваних уз учешће желудаца, чудесни су одличним укусом и нутритивним карактеристикама.
Салата пилећих стомака
Укусно јело од пилећих стомака, обучено као салата, може се послужити као грицкалица за гозбу или кувати оброк за другу на вечери или вечери. Најважније је да производ добро оперете пре кувања, исперите све загађиваче и кувајте га дуго, ако желите, додавањем зачина и зачина у воду.
Састојци:
- пилећи стомачи - 500 г;
- корење и лук - 1 ком.
- конзервирани пасуљ - 1 конзерва;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 1 зуб;
- сол, бибер, мајонез.
Припрема
- Припремљени стомак су кувани у води 1,5-2 сата, исечени.
- Додајте на лептир лептир с шаргарепом, на крају додајте бели лук, мешајте, оставите да се охлади.
- Мик састојке са пасуљем, со, бибер, сезоно са мајонезом.
Супа од пилећих стомака - рецепт
Супа од пилећих стомака богат ће се и савршено задовољити глад, без штете на црту. Вруће кување може бити у било ком саставу поврћа, замењујући неке компоненте са другима или додавањем нових. Посебно хармоничан нагласак укуса посуде је тврд или крем сир, додаје се директно на плочу док служи или на крају кувања.
Састојци:
- пилећи стомачи - 500 г;
- корење и лук - 1 ком.
- кромпир - 3 комада;
- слатка паприка и парадајз - 1 ком.
- ручица целера - 1 комад;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- со, зачини, зеленило, сир.
Припрема
- Стомак се испрати, исецати, сипати водом, допустити да се завари, сипати и ставити у врео у чистој води.
- Након 1,5 сата, поставите кромпере кромпира, спасили лук са шаргарепом.
- Након 10 минута додајте нарезану целеру, бугарску паприку и парадајз, уз топлу по наруџбину, ставите када користите обрађени сир.
- Кувајте посуду на пар минута, исперите зеленилом.
Кокице из пилећих стомака - рецепт
Уз правилно припремање, кокице од пилећих стомака нису ништа мање укусне од јела од класичног млевеног меса. Након печења, производи се додатно воште додавањем воде или јухе испод поклопца на сат, што им даје веома жељени благи укус и меку, сочну текстуру.
Састојци:
- пилећи стомачи - 1 кг;
- велики лук - 1 ком.
- јаје - 1 комад;
- бели лук - 1 зуб;
- брашно - 100 г;
- биљно уље - 100 мл;
- сол, бибер.
Припрема
- Стомак је опран, ослободио се филмова и тетива.
- Производ укрштајте заједно са луком и белим луком у брусилици за месо и мешајте се са јајима, зачињући са бибером и со по укусу.
- Обришите празне предмете, ролите их у брашном и пржите јаком топлином уља са обе стране.
- Прекопати производе у котлу или посуду, сипати врућу воду или јухо и тантализирати испод поклопца око сат времена.
Он из пилећих стомака на корејском
Јела од пилећих стомака могу бити најочекиванији. Дакле, на примјер, примјена сљедећег рецепта ће дати прилику уживати у снацку с корејским нагласком. Њена зачина, умерена духовност, запањујући мирис заслужује највишу похвалу и презентацију не само за оброк у радним данима, већ и за свечаном столом.
Састојци:
- пилећи стомачи - 1 кг;
- црни лук и шаргарепа - 2 комада;
- јаје - 1 комад;
- бели лук - 4-5 зуба;
- соја сос - 4 тбсп. кашике;
- сирће 9% - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- сол, бибер.
Припрема
- Припрема грицкалице од пилећих стомака је елементарна. Припремљени производ кувамо 1,5 сата, исецемо на траке.
- Лук и шаргарепа су намочени у маслац и помешани са резаним.
- Додајте бели лук, састојци облоге, мешајте.
- После 10 сати, он ће од пилетине бити храњен и биће спреман.
Гулаш од пилећих стомака са сосом
Као и сва посуђа направљена од пилећих стомака, гулаш захтева дуготрајан третман топлоте. У целини, процес гашења производа траје најмање један и по сат. Састав соје може се допунити по жељи са павлаку, другим поврћем и зачини. Као посудје за јело можете служити пиринач, кромпир, кашу или тестенине.
Састојци:
- пилећи стомачи - 1 кг;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- вода 350 мл;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- парадајз сос - 1 шоља;
- лаурел - 2 комада;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- со, бибер, зачини.
Припрема
- Почети припремати голаж од пилећег желуца након претходне припреме почетног производа.
- Пржите лук, шаргарепе, додајте желудац, браон.
- Сипајте у воду, додајте сос са брашном, сезоните масу по укусу, покривајте поклопцем и узбудите у малој топлоти.
- После 1,5-2 сата, сок од пилећег желуца ће бити спреман.
Пилаф из пилећих стомака у мултиваријантном
Из следећег рецепта научићете како кувати пилаф од пилићаних стомака. Мултиваркер ће поједноставити процес и осигурати да је месна компонента мекана и да је пиринач рижен и мирисан. Ако желите, можете повећати количину лука и шаргарепе и додати друге релевантне зачине, мирисне биље и зачине.
Састојци:
- пилећи стомачи - 800 г;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- вода - 3 шоље;
- пиринач - 1 стакло;
- Цурцума и зира - 2 пинцета;
- биљно уље - 120 мл;
- сол, бибер.
Припрема
- Стомак је исечен, заљен у посуду, чаша воде се улива и "Каљење" се укључује 1,5 сата.
- Затим испарите влажност "Баке", додајте маслац, срезајте лук са шаргарепом и пржите 20 минута.
- Залијеш пиринач, зачините, налијте 2 шоље вреле воде, пребаците уређај у режим "Плов".
Шиш кебаб од пилећих стомака на роштиљу
Као по правилу, посуђе направљено од пилетина стомака је дуго и тужно кувано или залијевано како би се ослободио гуменог, тврдог укуса оригиналног производа. Међутим, у случају прерађеног шиба, све је сасвим другачије. Да би се омекшао укус, пре маринирање ће помоћи, након чега дуготрајна топлотна обрада неће бити потребна.
Састојци:
- пилећи стомачи - 1 кг;
- црни лук - 2-3 комада;
- Бугарски слани бибер - 2-3 комада;
- лимун - 1 комад;
- сол, бибер.
Припрема
- Опрани стомак су осушени, сољени, попари, уложени у контејнер.
- Додати сецкани лук, папар, лимун сок, микс, оставити на 2-6 сати.
- Гурните стомак на ракију, наизменично са луком и паприком.
- Испржите шишавицу од пилићаних стомака преко талога за 15 минута.
Пуњење за пите од пилећих стомака
Пуњење од пилећих стомака може се користити не само за кокошке. На основу тога можете направити укусно и уста заливање пуњења за печење, које можете користити у чистој форми или допуњују с куханим пиринчем, нарибаним сирем, замрзнутим купусом, прженим печуркама или пирећим кромпиром.
Састојци:
- пилећи стомачи - 1 кг;
- црни лук и шаргарепа - 2 комада;
- бели лук - 2 зуба;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- Укорите желудац 1,5 сата, окрећите брусач меса.
- Додајте на лептир лук са шаргарепом до меке, додајте вијугану масу и сварите заједно 5 минута.
- Попуните салату, бибером, луком, мешајте, загријте на минуту, охладите.
Пиле од пилећих стомака
Ако и даље не знате шта треба направити од пилетина стомака у секунди, користите следећи рецепт и кувајте укусне пелене од њих . Њихово кување траје више времена него обично, али резултат ће задовољити мекан и хармоничан укус. Као посудје можете послужити куваним кромпиром или поврћем.
Састојци:
- пилећи стомачи - 600 г;
- бели лук - 2 зуба;
- зачини - по укусу;
- биљно уље - 100 мл;
- сол, бибер.
Припрема
- Припремљени стомачи победили су се под филмом, укусени сором, бибером, зачини, лево за маринирање.
- Распитајте производе у загрејаном уљу, смеђене са две стране, налијте мало воде и пукните док не мекана и испарена влага.