Зли млевених меса уз додавање поврћа, печурака или без њих - идеално сезонско јело, које вам омогућава да испуните цијелу породицу с врло скромном ценом. Размотрићемо још неколико варијанти укусних рецепата.
Реципе зраз млевено месо са кромпиром
Традиционално разматран кромпир зрази са пуњењем меса - изненађујуће једноставан и занимљив начин за рециклирање готовог кромпира. Такви зли се служе за сто са печуркама и кремастим сосом, или са делом обичне павлаке.
Састојци:
- завршени пирећи кромпир - 720 г;
- брашно - 115 г;
- јаје - 1 комад;
- млевено говедо - 470 г;
- лук - 55 г;
- шаргарепа - 55 г;
- каранфилић од чесна - 1 комад;
- гомила зеленог першуна;
- хлебна мрква - 1/2 тбсп.
Припрема
Почните са припремом пуњења меса, за шта је прва ствар да заједно спасите поврће нарезано. На класичну пржену лукаву шаргарепу додајте млевену говеду и пустите га да ухвати. Уклоните пуњење из ватре, сезоне, сезоне са першуном и сецканим чесновим каранфилима.
Док се пуњење хлади, ухватите кожу зрела од остатака пире кромпира. Комбинирајте пире кромпир јајима и брашном, а затим темељно мијешајте. Користећи жлицу за сладолед или пар обичних кашика, изаберите једнаке дијелове кромпира и формулирајте их у лоптице. Сваку од ових куглица претворите у равну торту, а у средини сваке од њих поставите пуњење меса. Причврстите ивице кромпира како бисте покривали месо. Сваког зрна хлеба у розаче, а затим обојите са њом.
Како припремити зрази од пилећег млијека са печуркама?
Поред кромпира скроба, ту су и месо. Ово јело је више као кутија са пуњењем, међутим, посуду су људи дефинисали као зраз и популаризован је под именом у мрежи.
Састојци:
- пилетина - 370 г;
- шампињони - 135 г;
- цајенни бибер, мушкатни орах - штапић;
- јаје - 1 комад;
- лук - 75 г;
- брашно - 55 г.
Припрема
Пре него што припремите зрази за млевено месо, морате направити млевено месо. За њега, пилетина (можете са малом количином масноће), очистити кожу и филмове и пустити кроз млин за месо. Завршено млевено месо допуњују зачини и великодушним штапом соли.
Сада до пуњења печурака, за коју, у почетку, треба припремити пасту за лук. За лук, поделите лук на полупанчине и пржите док не буде јасно. На пржење додајте делове шампињона и допустите да испаравајући вишак влаге из печурака. Дијелите млевено месо ролне и изравнајте између дланова, ставите део гљива у пуњење у центар, спојите ивице заједно и потапните јаје у јаје. Затим посипајте брашном и пржите до краја.
Како кувати зрази с млевено месо и јаје?
Зрази са млевеним месом и јајима у светској кухињи се зову "Шкотска јаја" - ово је једноставно јело, што је мала кутлица са кувано јаје унутра. Код куће, ово је популарна снацк за пиво.
Састојци:
- јаја - 5 комада;
- млевено месо - 320 г;
- листови мајчине душице - 1 кашичица;
- зеленило од петера - 1 тбсп. кашика;
- црни лук - 2-3 перја;
- брашно - 115 г;
- хлеба - 115 г.
Припрема
Кафа 4 тврдо кувана јаја, олупимо и охладимо. Комбинирајте млевено месо са сјемећеним зеленилом и црним луком, као и са листовима тимијана. Завршите млевено месо млевено и срушите сваки од делова између дланова. У средину кесице ставите кувано јаје и додирните ивице кртице како би га у потпуности покривали. Свугните све у брашно, а затим потопите у преостало премлаћено јаје и потресите крушком. Фри зрази са млевеним месом и јајима дубоко прженим 8 до 10 минута.