Многе домаћице одбијају да кувају пилеће дојке , јер су често посуђе од њега сухе. Овај тренутак је врло лако поправити тако што га пржите у тијеку. Са овим кухањем, сви сокови, захваљујући пасту, остају унутра, а јело се нежно и једноставно окуси. Пилеће дојке могу бити мариниране прије кувања у зачини, а можете се једноставно борити и одмах пржити. У наставку су предложене неколико опција за припрему пилеће дојке у тепишту у понвору.
Пилећи пилећи филе у посуђеном тигању
Састојци:
- филе од пилетине - 450 г;
- соли по укусу;
- мешавина паприке - по укусу;
- рафинирано уље од поврћа;
За тијело:
- јаја пилетине - 2 комада;
- павлака или мајонеза - 2 тбсп. кашике;
- пшенично брашно - 4 тбсп. кашике;
- соли по укусу.
Припрема
Пилећи филе се опере, осуши и пресеци у подужне плоче. Сваком од њих смо победили помоћу кухињског чекића, покривајући се филмом за храну. Сада мало присаливаем и узмите сезону са мешавином млевених паприка.
Јаја претуче со, додају павлаке или мајонез и мешају. Додајући мало брашно и мешање, постижемо конзистентност теста као палачинке. Маса треба да буде хомогена и не садржи брасне грудве.
Свака припремљена комада меса се попрска у тепсију и стављена у таваку у таваку. Фржите пет до седам минута са обе стране на умереној ватри. Спремници са укусом Рудија су спремни.
Пилећи рецепт за груди са сиром и пећницом
Састојци:
- филе од пилетине дојке - 550 г;
- тврди пикантни сир - 100 г;
- соли по укусу;
- мешавина паприке - по укусу;
- рафинирано уље од поврћа;
За тијело:
- јаја пилетине - 3 комада;
- мајонез - 3 тбсп. кашике;
- пшенично брашно - 6-8 тбсп. кашике;
- соли по укусу.
Припрема
Опрани и осушени филе од пилеће дојке се пресије на неколико комада и претуче са кухињским чекићем. Да се месо не распрши и равномерно бори, ми га покривамо пре процеса куцања са филмом за храну.
Јаја претуче сол, додају мајонез и мијешају. Налијемо брашно и растворимо га на хомогеност уз махање или миксер. Конзистентност готовог теста треба да буде слична тесту палачинки.
Пролази тврди сир кроз грудњак и додамо је у посуду.
Сваком посипом соли и посути са мешаном смешом паприке. Затим га потапамо са једне стране у тесто и ставимо је на тањур загрејан биљним уљем. Врх са посутим ражњевим сирам и поклопцем кашике с врхом за испирање, тако да је сир потпуно покривен. Када се сецкане смеше са дна, пажљиво га окрените на другу страну и стојите док не будете спремни.
Препоручујемо да пробате пилеће дојке у пиву. Мехурићи пива чине нежни и прозрачан, посудје изгледа апетитно, а укус пива се уопште не осећа. Како направити тесто пива за пилеће дојке, прочитајте доле у нашем рецепту.
Пилеће дојке у пиву у тигању
Састојци:
- филе од пилетине дојке - 550 г;
- соли по укусу;
- мешавина паприке - по укусу;
- рафинирано уље од поврћа;
За тијело:
- јаја пилетине - 2 комада;
- пиво - 300 мл;
- биљно уље - 35 мл;
- пшенично брашно - 250-300 г;
- соли по укусу.
Припрема
Опрани и осушени филе од пилеће дојке дели се на комаде отприлике један центиметар у дебљини и откуцава кухињским чекићем, који покрива филмом. Затим присаливаем, потресемо млевеном мешавином паприка и оставимо десет минута.
У међувремену, ударајте јаја с сољем, додајте пиво, биљно уље, мијешано пшенично брашно и мијешајте док се не хомогени и ослободите брашна.
У теглу налијте биљно уље и добро га загрејте. Сваки комад меса је оборен у тастер са обе стране и стављен у таваку. Фржите док не порите и спремите.