Кромпир са месом и печуркама у лонцима

Кромпир са месом и печуркама у посудама је та деликатесност, заједно са месом на ватри , која током времена није изгубила значај и нашим окусима бубрега уз невероватну магичну ноту. И савремени кухињски прибор није у могућности да репродукује исти укус који добијамо приликом припреме јела у земљаној посуди.

Нудимо један од најбољих рецепата за печено месо са печуркама и кромпиром, који можете да остварите у својој кухињи са неколико малих или једног великог посуда и искрено уживајте у апсорбовању овог укусног јела.

Како кувати кромпир са месом и печуркама у лонцима?

Састојци:

• свињетина или говедина - 920 г;
• црни лук - 240 г;
• шаргарепа - 240 г;
• свеж парадајз - 240 г;
• кромпира кромпира - 1,2 кг;
• шампињони - 750 г;
• каранфилић од белог лука - 6 комада;
• тврди сир - 240 г;
• павлака - 6 тбсп. кашике;
• брод или вода - 600 мл;
• мешавина паприке - по укусу;
• соли по укусу;
• зачињене биље - по укусу;
• свеже зеленило које можете изабрати;
• биљно уље без мириса.

Припрема

Пре свега, перемо се, осушимо, посећемо на мала сламица, трљајте со сланом, бибером, зачињеним биљем, смеђом на грејаном тигању са рафинисаним уљима и излагати на лонцима.

Затим очистимо и обришемо лук на полукружним гранама, нека шаргарепа пролази кроз грубо, пролази биљно уље све док се не мијеша и шири преко меса. У сваком лонцу постављамо и један освежени бели лук и претходно ољуштени кромпир, печен на ружичасту кору. Потом темељито исперите печурке, исечите их случајно, такође смедите у таваку и дистрибуирајте преко кромпира.

Парадајз се ољуштава врело водом, ољуштено, сече се на резанце или велике коцке и шири се са последњим слојем. Сваки од биљних састојака који попуњавају лонце, уживамо у укусу соли, мешавином млевене паприке и биљке. По жељи можете ставити мали ловор лист у сваки контејнер.

У сваком лонцу, налијте стотину милилитара чорбе или воде, прелијте четрдесет грама нарибаног сира кроз грубо и напуните једну пуну жлицу масне киселог павлака.

Затим су лонци са месом, кромпиром, печуркама и сираком у павлаци покривени поклопцима и ми у пећници одређујемо тачку за печење која је постављена на просечан ниво. Температурни режим поставили смо на 185 степени и печемо посуду за један сат.