Универзална закуска, која се може служити на одмору или узети са собом на посао - ролн са растопљеним сиром . Варијације овог рецепта су огромне, али без обзира на то коме год изаберете, увек ћете доћи до циља. Како припремити ролницу прераченог сира, рећи ћемо даље.
Јајчев рол са растопљеним сиром
За припрему ролни јаја постоји посебан "папир од јаја", који се често продаје у продавницама са азијском храном. Такав папир подсећа на густи лаваш, али је слој сирово еластичног теста. Ако такав папир није доступан за продају, ми ћемо вам рећи како то радити код куће, али уколико желите скратити вријеме кувања, онда направите једноставну омлетну ролницу са топљеним сиром.
Састојци:
За папир:
- јаје - 1 комад;
- ледена вода - 3/4;
- соли - 1/4 тсп.
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике.
За ролне:
- кувано пилеће месо - 200 г;
- роштиљ са сосом - 1/2 ст .;
- прерадјени сир - 170 г;
- млади купус - 100 г;
- црвени купус - 100 г;
- шаргарепа - 100 г.
Припрема
Јајце је претучено сољу и водом, додамо му брашно и из настале мешавине течности припремамо неку врсту палачинкара: пржимо посуду са уљима и пржимо палачинке са обе стране до роуге.
Обоје врсте купуса и шаргарепе одсече на најмању рушење. Кувана пилетина се сортира у влакна и помеша с сосом на роштиљу. На листу јајног папира стављамо обе врсте пуњења и завршавамо посуду са делом кремног сира. Обмотавамо ролницу са ковертом и пржимо у биљном уљу до златне боје са обе стране.
Цраб ролл са растопљеним сиром
Састојци:
- конзервирано раково месо - 200 г;
- прерадјени сир - 100 г;
- мајонез - 1/4;
- зелени лук - 2-3 перја;
- сол, бибер - по укусу;
- лужно пециво - 1 паковање.
Припрема
Пећница се загреје до 180 степени. Црабово месо млетите и мијешајте растопљеним сјемом, додајте у смешу мајонез, сол и папар по укусу, као и сецкани зелени лук.
Прашно пециво на прашњавом брашном. Танке траке за тесто подељене су на квадрате, у средини сваког таквог квадрата стављамо део пуњења цраба и обмотимо ролницом са ковертом, или ћемо закрпати ивице.
Пецимо ролнице према упутствима на паковању тестом. Ову јело можете послужити и хладно и топло.
Пилећи ролер са растопљеним сиром
За разлику од претходних рецепата, ово је пуноправно јело. Пилетина у хрскавом распрострањености, пуњена растопљеним сиром, шта би могло бити укусније?
Састојци:
- прерађени сир - 225 г;
- нарибан тврди сир - 1 артикл;
- сланина - 2-3 траке;
- јаја - 2 комада;
- млеко - 2 тбсп. кашике;
- хљеб - 3/4;
- брашно - пола века;
- пилећи филе - 500 г;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- сол, бибер.
Припрема
Бугарски бибер је пребачен ножем и печен је преко пламеника или плоче за кухање, док све коже не постану црне, након чега остаје ставити у пластичну врећу неколико минута,
Готова паприка фино исецкана и помешана са растопљеним и тврдим сиром, као и са сланином сланине.
Разблажите јаја са млеком, додајући со и бибер. Сушени хлеб додамо у равно јело. Угрејати пећницу на 190 степени и подмазати посуду за печење уљима.
Пилећи филе пажљиво побеђује и ставља у средину сирене. Пребаците месо у ролн и поправите га зубним делом. Увалимо ролну у мешавину јаја и млека, а затим у ролати. Поставите ролне на припремљену листу за печење и ставите у пећницу. Након 22-25 минута, ваљци ће бити спремни. Послужите их топлим са омиљеним сосом и лаганом салатом.