И да ли знате да обичне крушке не могу једити само као мирисно и укусно воће, него се такође користе за припрему многих оригиналних јела. Датиће му пикантну слатку ноту и необичну осјетљиву арому. Скрећемо вам пажњу неколико једноставних рецептура посуђа са крушом.
Рецепт за џем од крушака
Састојци:
- банане - 2 кг;
- лимун - 2 комада;
- наранџасто - 2 комада;
- крушке - 1 кг;
- шећер - 2,5 кг.
Припрема
Банане су ољуштене, пресечене у кругове и премештене у посуду. У тепиху исцедити сок од ољуштених лимуна и поморанџе, прво стављајући газу на њега да ухвати све кости. Крушке опере, исечите љушту, исеците педицу, капсуле за сјеме, млевите на мале комаде и додајте у тањир у сок од лимуна. Тамо такође излијемо око 2 шољице шећера и ставимо посуду на просечну ватру.
Премешајте, доведите до врења, а затим постепено уводите резане банане и излијете преостали шећер. Смањујемо топлоту на најспорију и кувамо мармеладо од крушака на сат, уз мешање повремено са дрвеном жлицо и скидањем пене. Овога пута припремамо стерилизоване вруће тегле и поклопце. Изливамо припремљени џем на тегле, увијамо га и оставимо да се потпуно охлади у врућини.
Рецепт за пржене крушке
Састојци:
- крушке - 2 комада;
- земља цимет - 1 кашичица;
- шећер - 2 тсп.
- маслац за пржење;
- крем - за декорацију.
Припрема
Крушке се опере, осуше и резане, пилинг са коже и семена. Грејање кремовог масла у тигању, ширите припремљено воће и мало пржите са једне стране. Затим нежно пређите на другу страну, потресите шећером и мљевеним циметом. Чим се раствори кристали, рашири крушке на посуду, сипајте резултујућег сирупа и декоришите шлагом .
Рецепт за крушке у вину
Састојци:
- крушке - 4 комада;
- црвено вино 750 мл;
- ванила - 0,5 комада;
- цимет - 1 штапић;
- шећер - 300 г.
Припрема
У тепихе налијте неопходну количину вина, баците зачине и доведите до врелице. У међувремену, крушке се ољуштавају и пажљиво стављају у вино, што смањује ватру на минимум. Гајимо воће у трајању од 2 сата, а затим извадимо, исећи доњи део и служи га као десерт.
Рецепт за крушке у карамелу
Састојци:
- црвене крушке - 4 комада;
- вода - 2 предмета;
- шећер - 50 г.
Припрема
Крушке сечите дуж 2 пола, уклоните језгро и окрените воће у шећеру. Затим их ставите у тигањ са одсеченом страном и пржите док крушке не добију лепу браон боју. После тога, сипајте у воду, покријте поклопцем и симетрирајте 5-7 минута све до меког воћа и дебеле карамеле. Ми сервирамо готовим десертом топлим, заливајући га шећерним сирупом.
Рецепт за теглицу са крушом
Састојци:
- качкаваљ - 500 г;
- јаје - 2 комада;
- манга - 5 тбсп. кашике;
- павлака - 3 тбсп. кашике;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- сода - 0,5 тсп.
- биљно уље;
- крушке - 5 комада;
- цимет - 0,5 тсп.
Припрема
Крушке опере, исецкане на мале коцке и оставите неколико лобула за украшавање тепиха. Кућни сир ставимо у посуду, додамо павлаку, прелијемо шећер и сода, мешамо. Јаја су посебно одвојила миксер и сипала у посуду. Добро мијешајте масе цурде с блендером, затим баците манго и додајте здробљене крушке. На самом крају ставите сода, ванилију, цимет из цимета у тесто, мијешајте га, проширите у мастну форму и украшите га крушкама. Исперите торту у загрејаном рерну око 40 минута.