Домаће деликатне колачиће у калупима ће бити одлична опција за десерт за чај или ће постати брза снацк за децу у школи. Њихова припрема не траје пуно времена и не захтева посебне кулинарске вјештине. Довољно је имати на располагању неколико силикона или било којих других калупа за расподелу, скуп доступних производа и, наравно, жеља домаћица.
Рецепт за чоколадне колаче у силиконским калупима
Састојци:
- кремаст маргарин - 200 г;
- брашно - 200 г;
- какао прах 100 г;
- гранулирани шећер - 270 мл;
- јаја - 4 комада;
- млеко - 100 мл;
- ванилин шећер - 20 г;
- прах за пециво - 20 г;
- грожђице или ораси - 100 г или по укусу.
Припрема
У тепиху, тепихе или шкампи, растопите кремасту маргарину на тихом ватру. Сада сипајте у млеко, сипајте у шећер и какао у праху. Стално мешање, грејање масе до врућине, а затим га уклоните са врућине и оставите да се охлади. Затим додајте чоколадну мешаву кашастих јаја, ванилиног шећера и мешајте са пшеничким брашном пре пражњеног прашка за пециво. Ми гњечимо све добро до униформе. На крају мешавине додајте здробљене матице или претходно опране и парене грожђице. Можете да попуните цупцаке са обојицом, како желите.
Силиконске калупе постављају се на плочицу за пециво, танак слој уља се размазује и попуњавамо их припремљеним тестом, мало пре него што стигнемо до врха. Подесили смо посуду на средњи ниво пећнице прегрејане до 180 степени и колача пећнице у трајању од двадесет до тридесет минута.
Кад смо спремни, пустимо колаче да се мало охладе, а затим их уклонимо из калупа и могу их хранити. По жељи можете покрити врх кекса са било којом глазуром или посипати шећером у праху.
Рецепт за једноставне колаче у силиконским калупима на кефиру са грожђем
Састојци:
- пшенично брашно - 200 г;
- јаје - 1 комад;
- рафинисано биљно уље - 85-100 мл;
- кефир - 200 мл;
- гранулирани шећер - 150 г;
- ванилин шећер - 20 г;
- сода за пециво - 5-7 г;
- розине - 200 г или по укусу;
- шећер у праху .
Припрема
Кефир прелијемо у посуду, додамо сода, мијешамо и оставимо двије или три минуте. У међувремену, пребијте јаје до сјај и додајте га у тесто. Тамо прелијемо у рафинисано уље, сипамо шећер, шећерну шећеру и брашно и добро премешамо док се мљевена куглана потпуно не раствори и добије хомогена маса са благо дебљом конзистенцијом од павлаке.
Сада додајте претходно испрану, паре десет минута у врућој води, а затим осушите на рожнама и мешајте.
Ширите тесто на силиконске калупе, постављене прије на пладњу за печење, мало краће од ивица. Постављамо плочицу за печење са кексима у калупима у загрејаној рерни на 180 степени и пеците од двадесет до тридесет минута. Традиционално проверавамо спремност на сувим дрвеним гредама.
Припремљеним колачима је дозвољено да се мало охлади, уклони са калупа и трља са шећером у праху.
Рецепт за домаће торте са јагодама и бело чоколадом у калупима пећнице
Састојци:
- пшенично брашно - 265 г;
- рафинирано биљно уље - 130 мл;
- млеко - 255 мл;
- лимунов сок - 10 мл;
- јаје - 1 комад;
- гранулирани шећер - 160 г;
- прах за пециво - 35 г;
- соли - штапић;
- бела чоколада - 190 г;
- бобице - 350 г.
Припрема
У дубоку посуду, мијешајте млеко, јаје, маслац и лимунов сок и пребијте мљевење или миксер на хомогеност. Сада комбинирамо прешано брашно, прашак за пециво, гранулирани шећер, слану и бијелу чоколаду подељену на комаде у другој посуди, мијешамо сухе састојке и залијемо на течност базу теста. Нежно мешајте до нестанка брашна, на крају шарже додамо бобице.
Сада примамо тесто са пуниоцем на претходно подмазане калупе и ставимо пећницу загрејану на 180 степени у трајању од око 20 до 30 минута.