Чоколадни бисквит служи као основа за многе десерте, колаче и пецива. Вазно и лагано тесто са пријатним укусом чоколаде савршено се уклапа са воћем и кремом. Хајде да прегледамо са собом неке занимљиве рецепте за прављење чоколадног бисквита и изненадимо све са невероватним пецивима.
Чоколада - бисквит од банане
Састојци:
За бисквит:
- пилеће јаје - 4 комада;
- гранулирани шећер - 200 г;
- чоколада горчица - 70 г;
- маслац - 2 тбсп. кашике;
- млеко - 60 мл;
- стрма вода - 60 мл;
- Ванилин - по укусу;
- брашно - 200 г;
- какао прах 40 г;
- прашак за пециво - 2 тсп;
- сол, сода - шчепец.
За пуњење:
- банана - 4 комада;
- чоколадно млеко - 300 г;
- крем - 500 мл;
- рум - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Сада ћемо погледати како направити чоколадни бисквит. Удари жоље добро са шећером до стања ваздуха. Залијемо воду са кључањем, млеко, ставимо ванилин, растопљени путер и топљена чоколада. Сви мијешани, сипати прах из какаоа, препливљено брашно, прашак за пециво, сап од соде и соли. У посебном посуду, вадите заједно веверице са солима док се не појављују врхови ваздуха и нежно их ставите у тесто. Нежно премешајте кашиком док се не добије хомогена маса. Облик за печење је прекривен папиром, маст са маслацем и благо потресати брашном. Загрејати пећницу на 180 степени и натопити тесто у калуп. Исперите торту око 40 минута, а затим се охлади и исеците на три једнаке колаче. Сада припремамо пуњење чоколаде за кекс: исечемо банане блендером у пире, додамо растопену чоколаду и рум.
Крем темељито вадите и мешајте их са основном масом банана. Подмазати припремљену крему између слојева и споља по целој површини кекса. Готову торту стављамо 30 минута у фрижидер, а затим га послужимо топлом, свеже припремљеном чају. То је све, чоколадни кекс је спреман за врелу воду!
Чоколадни кекс на кефир
Састојци:
- крема 20% - 100 мл;
- брашно - 500 г;
- кефир - 400 мл;
- шећер - 1,5 предмета;
- јаје - 4 комада;
- сода - 1 кашичица;
- какао прах - 1 кашичица.
Припрема
Хајде да погледамо други начин печења чоколадног кекса. Јаја су темељито ударали шећером до белог пене. Укрцавамо брашно заједно са какаоом. У кефир излијете шипку соде и мијешајте с масом јајета. Додајте крему и сипајте у брашно. Пажљиво међусобно мијешајте. Испијте тесто у посуду мултиварке, подмазану. Излажемо програм "Бакинг" и припремимо 50 минута. На крају времена, мирисни и ваздушни чоколадни кекс на кефиру у мултиваркету је спреман!
Чоколадни кекс са вишњом
Кекс се може направити не само уобичајено, већ и са различитим пуњењем. Можете користити скоро свако воће и бобице, али овде је комбинација бисквита чоколадног теста и трешње сматра се најквалитетнијом и оригиналном. Черре, можда замрзнуте, свеже или конзервисане - како вам се највише допада.
Састојци:
- брашно - 450 г;
- шећер - 1 шоља;
- пилеће јаје - 2 комада;
- сода - 1 кашичица;
- чешња без јама - по укусу;
- какао - 4 тбсп. кашике;
- соли - штапић;
- маслац - 100 г;
- кефир - 150 мл;
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- шећер у праху - за декорацију.
Припрема
Какао се помеша са шећером и омекшаним маслацем док се не добије хомогена маса. Возимо у добро јаје, сода, пире кефир. Пребити брашно и мало соли. Сви су мешани. Опрати и обрађивати из костију трешања додати у тесто и ставити масу у подмазани облик. Пеците око 1 сат у загрејану пећницу, хладно и на врху шећером. То је све чоколадни бисквит са вишњама спремљен, можете га послужити за чај.