Глазирани сир

Глазирана цурдс су омиљена деликатеса не само за децу и тинејџере, већ и за већину одраслих. Истовремено, производ који је купио у продавници садржи мноштво штетних састојака: мириси, згушњивачи, конзерванси и масти. Рећи ћемо вам како направити глазиране цурдс код куће, који, по укусу, нису гори од купљених, али не штете нашем тијелу.

Рецепт за глазиране цурдс

Састојци:

• маслац - 50 г;
• чоколада горка црна 250 г;
• ораси, кандираног воћа - по жељи;
• качкаваљ 2% - 200 г;
• шећерна ванилија - 1 кашичица;
• шећер у праху - 50 г.

Припрема

За припрему сирћета потребна нам је силиконска, плитка форма, коју темељно разблажимо чоколадом која се раствори у микроталасној пећници. Затим га уклонимо 5 минута у замрзивачу, а затим извадимо и опет покривамо дно и зидове. Маслац је процепнут на грудима и брисати сирут са мешалицом све док се не превуче ванилинским шећером и шећером у праху. По жељи, додамо маси ораха, било каквог здробљеног воћа или кандираног воћа. Спремно пуњење с цурвом попуните формулар, прелијемо преосталу чоколаду на врх и очистимо 10 минута у замрзивачу. После времена, глазирана цурдс код куће су спремни!

Рецепт за замрзнути сиреви скуте

Састојци:

• млечна чоколада - 1 плочица;
• качкаваљ - 200 г;
• Испарено млеко - 3 тбсп. кашике;
• бријање кокоса - по укусу;
• маслац - 50 г;
• шећер - по укусу.

Припрема

Како направити глазиране цурдс? Чоколаду исеците на комаде и растопите у микроталасној пећници. Чистите слој чоколаде на дну и стеноцхки силиконске калупе, тако да нема празнина. Затим их уклонимо у фрижидер и забележимо око 20 минута. Овога пута припремамо пуњење: сипајте сирицу с маслацем све док се не добије хомогена маса, додајте кондензовано млијеко, кокосове опеке и опет бришите га у мекано и бујно стање. Калупи са чоколадом извадимо из фрижидера, напунимо пуњењем припремљеним пуњењем и одозго равномерно дистрибуирати преосталу чоколаду. Опет, уклоните сирћете у фрижидеру око 15-20 минута. Затим нежно извадите их из калупа и служите им за доручак или чај.

Кућна глазирана цурдс

Састојци:

• земља сири - 360 г;
• шећер у праху - 60 г;
• крем 33% - 70 мл;
• Маслац - 40 г;
• ванилин шећер - 1 тбсп. кашика;
• црна чоколада - 2 плочице.

Припрема

Чоколаду разбацујемо на комаде, додамо мало путера и истопимо се у микроталасну пећницу до течности. Затим оставите чоколаду 5 минута на собној температури, тако да постане мало вискозна. После тога, користећи кулинарску четку, оборене силиконске калупе са чоколадном масом и уклоните их неколико минута у замрзивачу. Сада идите на припрему пунилице: цурд помешан са ванилиним шећером, ставите пола посуђе крему и срушите све са миксером све док се не постигне глатка глатка маса. Преостала крема се комбинује са маслацем и шећером у праху, а затим темељито премази масу у величанствену, кремасту државу и мијешају се са дијелом од скуте. Сада узимамо припремљене калупе од чоколаде из фрижидера, напунимо их сосом и добро залепимо. Одозго подмазати све преостале чоколаде и нежно уклоните глазиране цурдс у замрзивачу тачно 15 минута. Готова деликатесија пажљиво извучена из калупа и доведена до стола. Држи такав сир у фрижидеру више од недеље.