Кикирики путер или, како се то често назива, маслац од кикирикија, добро је познат сваку слатку зубу. Таква паста не само да садржи производе животињског поријекла, већ може обезбедити телу свакодневни унос масти не само са добробитом већ и са дивним укусом. О томе како направити пасту пасте кикирикија код куће и у којој посуде можете користити готовим производом, разговараћемо даље.
Кикирики путер залијепите код куће
Састојци:
- кикирики - 300 г;
- соли - 1/4 тсп.
- мед - 1-2 тсп.
- кикирики или биљним уљима - 2 тсп.
Припрема
Прво, кикирики треба печити, зато је потребно пећницу загрејати на 177 степени, залити матице на послужавник за печење и кувати 3 минута, а затим мијешати кикирики и сипати га још 3-4 минута са друге стране.
Сада се готови орах очисти и ставља у посуду блендера. Баците кикирики у хомогену пасту на минуту, извуците садржај блендера са зидова уређаја и баците мразе на минут. Додајте мед у пасте, као заслађивач, као и мало соли и путера. Опет, вадите масу све док не буде глатка.
Како направити кикирики путер и бадем пасту?
За овај рецепт, можете користити само кикирики или урадити исто као и ми, мешајући две врсте ораха.
Састојци:
- кикирики - 150 г;
- бадеми (пилећи) - 150 г;
- соли - 1/4 тсп.
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- какао прах 45 г;
- шећер у праху - 170 г.
Припрема
Биљке и кикирики су пржени и стављени у мешалицу. Направите ораси у мрвицу. У овој фази, ако желите кикирики путер да садржи комаде ораха, четвртину исеченог садржаја блендера и додајте остатак у сол, шећер, путер и какао у праху. Када маса постане глатка, мијешајте је са комадима оштрих орахова.
Колачићи са бутером од кикирикија
Класично јело на бази кикирикија је колачићи. Пробајте!
Састојци:
- маслац од кикирикија - 1 комад;
- шећер - 1 комад;
- сода - 1 кашичица;
- јаје - 1 комад;
- здробљени кикирики - 2 тбсп. кашике;
- чоколадна мрвица - 1/4 тбсп.
Припрема
Пећница се загреје до 180 степени. У посуду, мешајте арашидово маслац са шећером, соде и јајима. Додајте здробљене кикирикије и чоколадне чипове. Мешајте тесто и користите кашичицу да измерите 24 куглица, од којих ће свака од њих бити основа будућих колачића. Шаљемо лоптице на два плоча за печење прекривене папиром за пециво, стиснемо свако виљушком и стављамо у пећницу 15 минута.
Посуда са кикирикијем
Уз маслацу од кикирикија, можете кухати не само слатка, већ и слана главна јела, као што су тестенине.
Састојци:
- свежи босиљак - 1 тбсп. кашика;
- пиринач сирће - 2 тбсп. кашике;
- соја сос - 2 тбсп. кашике;
- маслац од кикирикија - 2 тбсп. кашике;
- уља од сусама - 1 тбсп. кашика;
- свјежи ђумбир (нарибан) - 1 чајна жличица;
- бели лук - 1 каранфилић;
- сол, бибер - по укусу;
- резанци јаја - 340 г;
- корење - 1 комад;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- шкампи - 200 г;
- зелени лук, кикирики - за декорацију.
Припрема
Шаргаре и паприке се пресецају у танке траке, након чега пролазимо у теглу до меке. Свјежи босиљак је дробљен и помешан са пиринчаним сирћем, сојиним сосом, кикирикијем и тестенином. Додајте сос који је пролазио преко лисичног чесна и наријен свјежи ђумбир. Узми сол и бибер. Ми кувамо резанце док не будемо спремни. Шрими жвакати док се боја не промени у розе. Спремни резанци су прекривени хладном водом и помешани са смеђим поврћем. Напуните посуђе са претходно припремљеним облачењем. Потрољити тестенине са орасима и зеленилом, и ширити козице на врх.