Италијани воле да кувају лагане грицкалице, а свака љубавница може да примени различите тајне и опције за њихову припрему. Италијанска салата карактерише одређена особина: у већини рецепата, сосеви са маслиновим уљем користе се као везујућа супстанца и облачење, али је дозвољена мајонеза.
Како направити италијанску салату?
Љепотице које су одлучиле да науче како направити италијанску салату треба узети у обзир одређене тачке:
- Да бисте дали свеж укус у салатама, додајте пуно зеленила различитих врста.
- Често у салатама можете пронаћи малу или средњу величину тестенина.
- Осим поврћа, морских плодова, меса и маслина, обично је додати сир у јело - моззарелла, пармезан и друге сорте тврдих и меких сирева.
- Италијанска салата заслужује посебну пажњу. За то користите уље, сирће, лимун сок.
- Салате могу бити вегетаријанске или месо, сервиране врућим или хладним.
Италијанска салата са тестенином и шунком - рецепт
Италијанска салата са тестенином у стању је да сатураје тело корисним супстанцама. Има огроман број производа: тјестенине, шунке, печурке, кукуруза и других састојака, па се може послужити као главно јело. За представљивију презентацију, боље је узимати пасту у облику "лука".
Састојци:
- тестенине - 400 г;
- шунка - 300 г;
- конзервирани кукуруз - 200 г;
- мајонеза -190 г;
- зелени лук - 50 г;
- сир - 150 г.
Припрема
- Укопати тестенину. Шунку исеците на танке резине и гајите сир.
- Сви састојци се мијешају и раде са мајонезом, украшавају италијанску салату с грилом зелених.
Италијанска салата са палачинке - рецепт
Такво оригинално јело као талијанска салата са палачинима може се створити од најједноставнијих састојака, а за њено припреме није потребно залијевати ретке егзотичне производе. Врхунац хране је палачинке, направљене на бази кукуруза. Одређена пикантност ће дати и облачење мајонезе-црног лука.
Састојци:
- јаја - 4 комада;
- димљена дојка - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- босиљак, коријандер - по 0,5 гомова;
- мајонез - 2 тбсп. л .;
- кукурузни скроб - 1,5 тбсп. л.
Припрема
- Јаја се протресе са скробом. Пржите палачинке у тигању.
- Прекини дојке и ставите посуду за салату.
- Ставите танке пруге палачинки на врх.
- Додај зелену салату.
- Мајонез мешајте са сецканим белим луком и сипајте у салату италијанске палачинке. Сали га.
Италијанска салата «Цапресе» - рецепт
Традиционална италијанска салата са моззарелла и парадајзом укључује парадајз раса "Булл'с Хеарт". Алтернативно, можете узети било који други меснат парадајз и било који други сир. Посуда се може припремити на различите начине, користећи различите додатке. Предјело је веома оригинално.
Састојци:
- парадајз -2-3 комада;
- моззарелла - 200 г;
- уље - 2-3 тбсп. л .;
- сирће - 1 тсп;
- Листови свјежег босиљка - 2-3 комада;
- црни бибер, со.
Припрема
- Моцарела исеците на велике комаде.
- Резани парадајз на коцке.
- За сос, мијешајте уље и сирће.
- Поставите крпу сира, а на врху ставите парадајз, украсите посуду са биљкама. Италијанска укусна салата прелити сос и бибер.
Италијанска салата са туном - рецепт
Многе сорте имају италијанску салату са туњевином , али у класичној верзији су листови зелене салате, сир и конзервиране рибе. Ове компоненте су идеалне за пуњење, састоје се од маслиновог уља и сирћета, балзамике или вина. За пикуанци можете узети и руккола.
Састојци:
- аругула - 1 пакет;
- краставац - 1 комад;
- парадајз - 3 комада;
- јаја - 2 комада;
- туна - 1 пот;
- корење - 1 комад;
- Пармезан - 100 г;
- маслиново уље - 1 тбсп. л .;
- сирће - 1 тсп.
Припрема
- Опрати аругулу у посуди за салату.
- Решите шаргарепу, исеците краставац у траке и исеците парадајз.
- Јаја кувати, резати на резине.
- Сви састојци, укључујући туне, мешају.
- Врх са пармезанским пармезаном, традиционална италијанска салата испуњава уље, сирће.
Италијанска салата "Пармигиано"
Врло лијепа и шарена је италијанска салата са јајима , која се користи у прженом облику. "Пармигиано" је погодан за оне који желе да се упознају са класичном кухињом ове земље и да се придржавају традиционалних метода кувања. Овај рецепт укључује значајну количину састојака и има богат укус.
Састојци:
- патлиџан - 1 комад;
- парадајз из чешње - 4-5 комада;
- салата ледени брег - 200 г;
- уље - 2 тбсп. л .;
- соли мора - 1 тсп;
За пецање:
- хлебне мрвице - 2 тбсп. л .;
- Провансална биљка - 1 тсп;
- бели лук - 0,5 тсп.
За пуњење и храњење:
- парадајз - 1 ком.
- сирће - 1 тсп;
- маслиново уље - 1 тбсп. л .;
- Пармезан - 50 г;
- соли.
Припрема
- Јајчевци расте танке резанце, потресите морску сол и натопите се 10 минута да се ослободите горчине.
- Испразните патлиџан са крупним мрвицама, белим луком, пржима.
- Парадајз чешњака сече у четвртине.
- На дну посуде леже ломљене лишће зелене салате, а на врху четврти трешње.
- Моззарелла сече на коцке, ставите у јело.
- Направите обућу: гајите парадајз, додајте сирће, уље и со, мешајте.
- Укусне италијанске салате се преливају са преливом и посути с пармезанским сиром.
Италијанска салата са шкампима
Италијанска салата са морским плодовима је изузетно корисна и зачињена. Његова класична варијација укључује додавање шкампи, који савршено може пренети укус одличних грицкалица. Са овом компонентом, парадајз и зеленило савршено су комбиноване, а оштрину даје сложени бели лук.
Састојци:
- шкампи - 500 г;
- салата - 1 гомилица;
- парадајз - 3 комада;
- парадајз паста - 200 г;
- павлака - 100 г;
- мајонез - 100 г;
- бели лук - 2 каранфила.
Припрема
- Укопати шкампе.
- Лишће солате солзе.
- Поставите салату и надворите куване шкампе.
- Узмите мајонез, павлака, тестенине и бели лук.
- Пикантни сос од козице, врх поставља прстење парадајза.
Италијанска салата са пилетином и ананасом
Невероватна лака карактерише италијанска салата са пилећим и ананасним резанцима. Има пикантну слатку и киселу ноту, одређени зест се даје једу и маслинама. Карактеристика је другачија и снабдевање хране, одмах се стави на сто док се не изгуби сочност ананаса. Мајонеза је идеална за облачење.
Састојци:
- конзервирани кукуруз - 100 г;
- ананас - 100 г;
- пилеће месо - 150 г;
- листови зелене салате - 2-3 комада;
- маслине - 50 г;
- першун - 2-3 гране;
- сол, мајонез.
Припрема
- Положите кукуруз, а на врху резина ананаса.
- Креснути месо, исецкати га у влакна. Додајте заједно са листовима першуна и зелене салате.
- Додајте половине маслина без семена, уз сезону мајонезе.
Италијанска салата са сунчаним осушеним парадајзом
Сунцокретани парадајз су постали традиционална ужина у медитеранској кухињи. Користе се и када припремају италијанску салату, рецепт је изузетно једноставан. Као зелени, аругула, цхард, мизун, млади спанаћ и друге варијанте су изврсни. За пуњење горива је боље изабрати маслиново уље.
Састојци:
- зеленило - 100 г;
- конзервирани кукуруз - 100 г;
- моззарелла - 100 г;
- корење - 1 комад;
- црвени лук - 1 ком.
- сунцокретирани парадајз - 100 г;
- со, бибер, маслиново уље.
Припрема
- Грмите зеленило својим рукама. Решите шаргарепу, исеците лук на половину прстена.
- Повежите све компоненте. Салати уље са уљима.
Италијанска салата са пасуљима
Људи који се придржавају исхране су веома популарни са лаганом италијанском салатом, која укључује конзервиране пасуље. Рецепт је оригинални јер комбинује овај састојак са штапи и краставцима који се кувају у ал денте стању, ова комбинација производа је веома необична.
Састојци:
- конзервисани пасуљ - 400 г;
- краставци - 200 г;
- корење - 2 комада;
- црвени лук - 0,5 комада;
- першун;
- мајонез.
Припрема
- Кувана шаргарепа одсечена у траке. На исти начин, исеците палице са раковима.
- Исеците лук и зеленило, исцедите течност из пасуља.
- Мешајте све састојке и сезону уз мајонез.
Италијанска топла салата
За одличан оброк, топла италијанска салата биће одличан додатак. Хранљив је, захваљујући додатку печеног меса, а истовремено има и свежине, захваљујући присутности поврћа и аругуле. Посуђе треба послужити столу одмах након куване, користи се искључиво у топлој форми.
Састојци:
- месо - 500 г;
- аругула - 1 група;
- бели лук - 2 каранфилића;
- сир - 100 г;
- парадајз из вишње - 300 г;
- со, бибер, маслиново уље.
Припрема
- Резите месо, исеците у траке, маринирате у бутеру и белој белци 15 минута, након пржења.
- Додајте половину трешње, потресните биљем и сиром.
Италијанска салата "Панзанелла"
Током сезоне парадајза можете експериментисати са различитим јелима. Једна од њих је италијанска салата са хљебом и парадајзом. Печење је боље користити од пшеничног брашна и мало суше. Специјалну арому ће се додати храни облачењем направљеним на бази маслиновог уља и црвеног вина.
Састојци:
- хлеб - 2-3 комада;
- црни лук - 1 комад;
- свежи босиљак - 2 сприга;
- парадајз из вишње - 200 г;
- маслине - 10 комада;
- маслиново уље - 3 тбсп. л .;
- сирће - 0,5 тсп;
- бибер, сол и бели лук.
Припрема
- Хлеб исеците на мале комаде. Парадајз се млевља у четвртине, маслине на пола, кукице лука.
- Умешајте здробљени лук, босиљак, уље, сирће, бибер и сол.
- Комбинирајте све састојке и сипајте сос.