Пумпкин пудинг је деликатеса која није само укусна, већ и невероватно корисна. Такав десерт ће задовољити чак и дјецу. Неколико занимљивих рецепата за пудинг пудинга вас чека испод.
Пумпкин и јабука пудинг
Састојци:
- бундева - 400 г;
- јабуке - 400 г;
- млеко - 200 мл;
- манга - 3 тбсп. кашике;
- маслац - 4 тбсп. кашике;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- јаја - 2 комада;
- цимет - 1 штапић.
Припрема
Исеците јабуке на пола, уклоните језгро и исеците на резанце. Пумпкин месо сече на мале коцкице. Одвојите протеине од жуманца. Пумпкин сипајте млеко, доведите до вреле, кухајте до пола кувани око 5 минута. Налијамо јабуке 200 мл вруће воде и кувамо до пола готовине. Онда их бацимо у циркулац, осушимо и додамо у тикву.
У резултујућој смеши, потросите мало манге и кувајте 5 минута, мешајући. Цоол, додајте шећер и жоље. Посути с циметом и добро мешати. Уђите у вхети и поново се мешајте. Образац за печење је подмазан половином маслаца, излажемо масу бундеве и пециво на 180 степени у трајању од 15 минута. Преостали путер се растопи и напуни пудингом непосредно пре служења.
Пумпкин пудинг са сиром
Састојци:
- качкаваљ - 700 г;
- бундева - 500 г;
- маслац - 2 тбсп. кашике;
- јаја - 2 комада;
- манга - 4 тбсп. кашике;
- шећер - 0,5 чаше;
- млеко - 2/3 чаше;
- соли - штапић;
- кардамом, каранфили, циметом, ванилом, шећером у праху - по укусу.
Припрема
Мунк се улијева у шољу и улива га хладном водом (крч мора бити прекривено водом). Буцу исецкате на мале коцке, сипајте млеком, додајте путер и паприкаш 5-7 минута. Кућни сир се брише кроз сито, додати масу бундеве, јаје, шећер, зачине и манго. Нежно мешајте. Облик је подмазан маслацом, ширимо припремљену масу и на температури од 200 степени бацимо 20 минута. Пудинг од тиквице од тиквице скинемо из рерне, оставимо да се охлади у облику, а затим га претворимо на равно јело и посути циметом и шећером у праху.
Рецепт за пудинг од бундеве са јабукама и шаргарепом
Састојци:
- бундева - 0,5 кг;
- јабуке - 300 г;
- шаргарепа - 200 г;
- млеко - 1 стакло;
- крух - 5 тбсп. кашике;
- јаја - 3 комада;
- масна крема - 3 тбсп. кашике;
- течни мед - 3 тбсп. кашике;
- биљно уље - 1 кашичица;
- маслац - 2 тбсп. кашике;
- хлебне мрвице - 1 тбсп. кашика;
- соли.
Припрема
Шаргарепа и бундева, очистите и исеците на мале коцкице. Ми стављамо поврће у посуду од емајла, сипамо у млеко и кувамо док не мекане. После тога, потопите ружичасту рупу и, мешајући, гурати 15 минута на малом ватру. После тога мало охлади. Жабице које се боре са медом и уводимо у масу млека, сол по укусу. Јабуке се ољуштавају из језгра и пилинга, а три на средњој групи. Додајте их до остатка састојака, мијешајте, а затим уносите ватрене у бујне пјене протеине. Нежно мешајте.
Мастимо форму са биљним уљима, потресемо с крушком. Распадамо тесто, сипамо га кремом и шаљемо у пећницу 25 минута на температури од 180 степени. Пре служења, бујни пудинг са јабукама и шаргарепом се сипа истопљеним путером.
Рецепт за пудинг од бундеве без печења
Састојци:
- јаја - 2 комада;
- топло млијеко - 300 мл;
- шећер - 50 г;
- бундева - 130 г.
Припрема
Буцмасту три на малог грата, затим сипајте млеко, додајте шећер и јаја и све то претворите миксером све док не глатко. Изливену смешу прелијте у исте чаше или тегле и покријте фолијом. Узимамо широки шпорет, ставимо ручник на дно и ставимо чаше на врх. Залијемо воду у посуду, требало би толико да не дође до ивице посуда за око 1 цм.
Покријте поклопац са поклопцем и оставите воду да завари, а затим смањимо ватру и пустимо да стоји још један минут, након чега потпуно искључимо ватру, али ми не испуштамо контејнере још 15 минута, након чега проверите да ли је наш пудинг замрзнут. На сто служи га у хладном облику.