Свињетина у слатком киселом сосу је живи пример класичних азијских арома. Егзотично порекло не спречава вас да припремите јело код куће, користећи сочно месо, поврће и уравнотежено облачење, које могу креирати не само кинески кувари, већ и европске домаћице.
Како кувати свињетину у слатком киселом сосу?
Свињетина у слатком киселом сосу је рецепт који минималним производима претвара у зачињену и укусно рафинисану јело. Припрема погодује једноставношћу и приступачношћу: све компоненте су монотоно резане и пржене у уљу док се не кувају. После - попијте сос и труните у тавану, све док се маса не губе.
Састојци:
- свињетина - 450 г;
- пиринач сирће - 30 мл;
- корење - 1 комад;
- бибер - 2 комада;
- чили - 1/2 комада;
- соја сос - 80 мл;
- вода 100 мл;
- шећер - 60 г;
- скроб - 40 г.
Припрема
- Исеците месо и марините у 40 мл соје у сосу у трајању од 30 минута.
- Пепперс и шаргарепа сече на коцкице. Исеците чили.
- Мик сирће, воду, скроб, сос и шећер.
- Поврће и месо браон и додајте сос.
- Свињетина у тигању у слатком киселом сосу се уклања из ватре чим се сос густи.
Свињетина у слатком киселом сосу са поврћем
Свињетина са јајима у слатком киселом сосу је јело које уједињује најпознатије компоненте азијске кухиње - месо и јаја. Поврће има невероватне прехрамбене карактеристике - једнако су укусне вруће и хладне, комбиноване са месом и другим поврћем, и одмах изгубе специфичну горчину, припремају се у слатком и киселом сосу.
Састојци:
- свињетина - 250 г;
- патлиџан - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- паприка - 1 комад;
- соја сос - 50 мл;
- скроб - 20 г;
- шећер - 10 г;
- сирће - 20 мл;
- парадајз сок - 150 мл.
Припрема
- Месо у 20 г скроба и пржите.
- Исперите поврће.
- Сипајте у њих сос од сокова, соса, сирћета, шећера и скроба. Додајте месо.
- Свињетина у слатком киселом сосу затрпава поврће не више од 2 минуте.
Свињетина у слатком киселом сосу са сусамом
Похована свињетина у слатком киселом сосу ће бити задовољна нередима боја и фантастичним укусом, ако га кувате у вокалу. Захваљујући овој методи, танко сјебано месо брзо ће покрити ружичастом кору од споља, остат ће сокнут унутра, а поврће ће задржати хрскаву текстуру. Сјајни сос од меда и семена сусама додаје боју.
Састојци:
- свињетина - 500 г;
- шаргарепа - 70 г;
- вода 100 мл;
- соја сос - 60 мл;
- лимунов сок - 50 мл;
- мед - 25 г;
- скроб - 20 г;
- кечап - 40 г;
- сусам - 30 г.
Припрема
- Свињетина и шаргарепа.
- Мешајте соја сос, мед, кечап и лимунов сок.
- Залијемо у месо са поврћем.
- Додати воду и скроб.
- Свињетина у слатком киселом сосу са медом је пржена на тренутак и посута с семеном сезама.
Свињетина у слатком киселом сосу
Хрустљава свињетина у слатком киселом сосу је изузетно популарна у области брзе хране. Можете добити ружно месо код куће, користећи тесто. Не само да ће направити разноврсност у текстури, већ и заштитити свињетину од сушења. Рецепт за тесто је одличан, али најлакши и најјефтинији је мјешавина са брашном, водом и јајима.
Састојци:
- свињетина - 350 г;
- јуха - 200 мл;
- парадајз паста - 20 г;
- скроб - 10 г;
- соја сос - 30 мл;
- сирће - 30 мл;
- шећер - 40 г;
- брашно - 100 г;
- јаје - 2 комада;
- уље - 30 мл;
- вода 170 мл.
Припрема
- За тијесто, вадите јаја с брашном, водом и путером. Испржите месо у њој.
- За сосу премешајте преостале састојке. Додајте месо и угасите.
- Свињетина киселина у слатком киселом сосу се служи на врућем столу.
Свињетина у слатком киселом сосу са ананасом
Свињетина у слатком киселом сосу је једноставан рецепт који ће се задовољити брзим кухањем и минималним производима. Само је потребно сипати комаде меса и ананаса са мешавином сокова, сосова и скроба, а затим уклонити са плоче. Ово јело може се послужити у било које доба дана, јер се може наћи ананасова конзерва и свјежица са свињским месом у најближој продавници.
Састојци:
- свињетина - 650 г;
- конзервирани ананас - 350 г;
- скроб - 30 г;
- парадајз сос - 70 г;
- соја сос - 40 мл.
Припрема
- Испржите месо.
- Сок од ананаса с шкробом и сосовима.
- Додајте сос у ананас и месо.
- Свињетина у слатком киселом сосу гризу 3 минута.
Свињетина на кинеском у слатком киселом сосу
Кинески рецепт за свињетину у слатком киселом сосу разноврсан је у оба техника и коришћених компонената. У европској верзији, поврће се додаје у јело, а у традиционалном јелу месо се припрема независно. Да се свињетина држи сочном и ружичастом, она се спушта у мешавину скроба и воде, пржите до свежег и само након гурања у сосу.
Састојци:
- свињетина - 580 г;
- скроб - 150 г;
- шећер - 100 г;
- вода 400 мл;
- парадајз паста - 50 г;
- сирће - 20 мл.
Припрема
- Растворити 100 г скроба у 200 мл воде.
- Маринирати свињетину 10 минута. Фржи то.
- Помешајте пасту, 50 г скроба, сирће, шећера и 200 мл воде. Додајте у месо.
- Свињетина у слатком киселом сосу 3 минута.
Свињетина у слатком и киселом "терииаки" сосу
Свињетина под слатким киселим сосом добиће "лакирану" површину ако се припреми у јапанском сосу терииаки. То је мешавина шећера, саке и соје у сосу, а за време пржења утиче на текстуру производа, дајући им златну боју и мирис. Популарност тиријака и као маринада, тако брзо омекшава месо.
Састојци:
- свињетина - 350 г;
- сос "терииаки" - 90 мл;
- сусамово уље - 40 мл.
Припрема
- Маринате свињетина у терииаки сат времена.
- Пржи у сусамовом уљу.
- Ставите месо у терииаки 5 минута.
Свињетина у слатком киселом сосу са печуркама
Печурке у кинеском кухању заузимају место части. Таква компонента је нарочито важна за уску селекцију поврћа. Комбинују се са месом, постижући максималну разноврсност укуса и нутритивну вредност. Традиционално, јело је припремљено од шитаке печурака, али печурке или печурке од острига су савршене за буџетску опцију.
Састојци:
- свињетина - 400 г;
- шампињони - 100 г;
- бибер - 2 комада;
- соја сос - 50 мл;
- кечап - 40 г;
- сирће - 10 мл;
- шећер - 10 г;
- брашно - 20 г;
- вода 100 мл.
Припрема
- Пре кувања свињетине у слатком киселом сосу одвојено пржите печурке.
- Исперите свињетину и поврће.
- Додајте печурке, воду и ухватите 20 минута.
- Мешајте преостале састојке.
- Сипати смешу у месо и кувати 5 минута.
Свињетина у слатки и кисели сос у пећници
Печена свињетина у слатком киселом сосу је јарак прилагођен европским преференцама. Специфичност рецепта је да се сос пресвучен до густе конзистенције, након чега се комбинује са месом. Припрема свињетине заслужује пажњу: прије него што се пошаље у пећницу, само је мало уклесан и натопљен у врућем сосу.
Састојци:
- свињетина - 1,5 кг;
- парадајз паста - 90 г;
- јабуков сирће - 60 мл;
- шећер - 60 г;
- сок од поморанџе - 200 мл;
- соја сос - 125 мл;
- чили - 5 г;
- вода - 150 мл.
Припрема
- Мешајте све састојке за сос и ставите га на 20 минута.
- Сјежите месо, сипајте у сос и пеците 200 сати.
Свињетина у слатком киселом сосу у мултиварку
Свињетина у слатком киселом сосу стиче неупоредиве укусе, ако га кувате у вишенамјенском. Савремена технологија ће спасити од дугог стајања близу шпорета, водећи рачуна о сочности и ароме посуде. Од домаћица морате само да саставите састојак за сос и додате га садржају посуде и сачекајте звучни сигнал.
Састојци:
- свињетина - 550 г;
- бибер - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- соја сос - 90 мл;
- парадајз паста - 45 г;
- шећер - 40 г;
- уље - 30 мл;
- сирће - 25 мл;
- вода 120 мл.
Припрема
- Свињетина и поврће замрзнута у Жарки 15 минута.
- За сосу премешајте преостале састојке.
- Додајте у месо и укључите "Каљење" 30 минута.